Hidrolaza

Hidrolaze su enzimi koji katalizuju hidrolizu hemijskih veza. Na primer, jedan enzim može da hidrolizuje sledeću reakciju hidrolaze:

A–B + H₂O → A–OH + B–H

Sistematička imena hidrolaze se formiraju kao "supstrat hidrolaze." Međutim, zajednička imena su obično u obliku "supstrataza." Na primer, nukleaza je hidrolaze koje razlaže nukleinske kiseline.

Hidrolaze su klasifikovane kao EC 3 u EC klasifikaciji enzima. Hidrolaze mogu dalje biti klasifikovane u nekoliko podklasa, na osnovu veza na kojim deluju:

• EC 3.1: estarske veze (esteraze: nukleaze, fosfodiesteraze, lipaze, fosfataze)
• EC 3.2: šećeri (DNK glikosilaze, glikozid hidrolaze)
• EC 3.3: etarske veze
• EC 3.4: peptidne veze (Proteaze/peptidaze)
• EC 3.5: ugljenik-azot veze, koje nisu peptidne vez
• EC 3.6 kiselinski anhidridi (hidrolaze kiselinskih anhidrida, uključujući helikaze i GTPaze)
• EC 3.7 ugljenik-ugljenik veze
• EC 3.8 halogene veze
• EC 3.9: fosfor-azot veze
• EC 3.10: sumpor-azot veze
• EC 3.11: ugljeno-fosforne veze
• EC 3.12: sumpor-sumpor veze
• EC 3.13: ugljenik-sumpor veze

• Fosforilaza