En doppvärmare är elektriskt redskap för att höja temperaturen hos vätskor. Doppvärmarens väl isolerade värmeelement placeras i vätskan och överför värme till denna.[1]
Alltmer har doppvärmaren ersatts av exempelvis vattenkokare.[1]
Historiskt kan ordet "doppvärmare" beläggas i svenskan sedan 1931.[2]