Byarna Sjöbo och Åsum var och är belägna i Södra Åsums socken, före 1885 benämnd Åsums socken och de ingick efter kommunreformen 1862 i (Södra) Åsums landskommun där Sjöbos municipalsamhälle inrättades 2 april 1898.
Landskommunen med municipalsamhället uppgick 1952 i den då bildade Sjöbo köping som 1971 uppgick i Sjöbo kommun med Sjöbo som centralort.[6] Tätorten Sjöbo omfattar efter expansion även byn Åsum.
Sjöbo har ingen officiell gågata men på stråket Västergatan/Norregatan ligger en stor andel av alla butiker. Västergatan är numera gångfartsområde.
Handel
Enligt SCB:s avgränsning av handelsområden finns ett sådant område i centrala Sjöbo. Det har koden 1265H001 och omfattar en del av stråket Västergatan-Norregatan samt delar av kvarteren mellan Östergatan, Södergatan och Idrottsgatan. Det omfattade 18 arbetsställen för detaljhandel med 250 anställda år 2015, vilket år 2020 hade ändrats till 15 arbetsställen med 150 anställda.[11] Från 2000-talet har det externa handelsområdet Sjöbo Väst gradvis etablerats i ortens västra delar där riksväg 11 och 13 möts.
Sjöbos hade tidigare en lokal konsumentförening. Den hette Sjöboortens handelsförening och bildades den 20 november 1898. Butiken öppnades året därpå på Stora Norregatan och var föreningens hemvist fram tills den revs för att göra plats för en ny Konsumhall på samma plats som invigdes i oktober 1967. Samma år beslutades att Sjöboföreningen skulle gå upp i Konsumentföreningen Solidar, vilket skedde den 1 januari 1968. Föreningen var förhållandevis liten och hade aldrig mer än en filial. Den öppnade på Föreningsgatan 1959 och stängde när Konsumhallen i centrum öppnade 1967.[12]
Konsumhallen ändrade profil genom åren, bland annat var den en av de första att ställas om till det nya konceptet K-marknaden 1979.[13] Sist var den en Coop Extra. En ny Coop Extra öppnade på Sjöbo Väst den 22 februari 2012 och i samband med detta lades den gamla butiken i centrala Sjöbo ner.[14][15] Netto etablerade sig på Södergatan i Sjöbo år 2005.[16] Den ställdes om till en Coop den 3 april 2020,[17] men profilerades år 2022 om som Xtra.[18]
Det finns två Ica i Sjöbo, en centralt belägen Ica Kvantum och en Ica Supermarket i ortens västligare delar. Ica Supermarket låg tidigare på Planteringsgatan, men flyttade den 10 november 2021 till Sjöbo Väst.[19]
Skånska handelsbanken öppnade ett kontor i Sjöbo den 1 juli 1905.[20] Denna bank uppgick senare i Skandinaviska banken. Stockholms privatbank etablerade flera kontor i Skåne under 1917, inklusive ett i Sjöbo.[21] Redan under 1919 övertog Köpmannabanken denna banks kontor i Skåne. När Köpmannabanken år 1921 likviderades togs kontoret över av Sydsvenska banken, senare kallad Skånska banken[22] och därefter en del av Handelsbanken. Skandinaviska banken fanns kvar i Sjöbo fram till år 1977 när kontoret överläts till dåvarande Skånska banken.[23]
Till vänster Sjöbo gästgivargård vid Gamla Torg, till höger Sjöbos äldsta hus, gamla tingshuset, byggt 1771 och tingshus fram till 1905. Skånska Dagbladet hade sin redaktion i huset innan det omvandlades till ett kafé.
^Kodnyckel för SCB:s statistiska tätorter och småorter - Koppling mellan gammalt och nytt kodsystem, SCB, 11 november 2021, läs online.[källa från Wikidata]
^Folkräkningen 31 december 1900. Statistisk tidskrift 1903. häft: 129-130. Kungliga statistiska centralbyrån. Ungefärlig siffra, grundande sig på pastorsämbetets uppgift.