Namnet (1317, Vikyngstathom) kommer från en bebyggelse vid kyrkan. Förleden är mansnamnet Viking. Efterleden är sta(d), 'plats'.[4]
Ett gästgiveri fanns vid Riksettan. Postdiligensen bytte här hästar på sträckan Ystad-Stockholm. Den större delen av Vikingstads samhälle ligger i Vikingstads socken men en mindre del i samhällets norra del ligger i Rappestads socken.
Vikingstads kyrka, tre kilometer söder om tätorten, invigdes 1756. År 1846 byggdes den första skolan, vid kyrkan. I samband med öppnandet av järnvägssträckan Linköping - Mjölby, 1873, växte ett stationssamhälle fram vid gården Bankeberg. År 1950 fann man en märklig bautasten vid grävning vid gästgiveriet. År 1952 förenades Vikingstads socken tillsammans med Rappestads socken, de socknar där samhället Vikingstad ligger, samt Björkeberg, Västerlösa och Sjögestad i Norra Valkebo landskommun. I den andra kommunsammanslagningen 1971 blev Norra Valkebo och därmed samhället Vikingstad en del av Linköpings kommun.
Idrottsföreningen heter Vikingstad Sportklubb (VSK). Föreningen grundades 1932. Föreningens huvudsport är fotboll, men även innebandy och bordtennis har sektioner. Tidigare har det funnits sektioner för bland annat tennis, varpa och ishockey. Fotbollslaget spelar i division 6 södra Östergötland säsongen 2016. Herrlaget har tidigare spelat enstaka säsonger i division 4 (bl.a 2000 och 2005) men har traditionellt oftast huserat i division 5. Bordtennislaget spelar 2016 i division 2 Östsvenska Södra i det nationella seriespelet. Vikingstad har tidigare utmärkt sig med avseende på bordtennis genom att Vikingstad skola vid ett flertal tillfällen kvalificerat sig för Bästa Fyrans riksfinal.
2013 vann Vikingstad SK Breddidrottspriset i Östergötland.
Theodor Haraldsson, känd artist och influerare. Blev först stor på TikTok och Instagram, och har varit med i melodifestivalen 2022 med låten "Som du vill"
^Kodnyckel för SCB:s statistiska tätorter och småorter - Koppling mellan gammalt och nytt kodsystem, SCB, 11 november 2021, läs online.[källa från Wikidata]
