Medrese eğitimi almıştır. Kereste fabrikası kuruculuğu, genel meclis ve liva idare heyeti üyeliği, müstantiklik (sorgu hakimliği), Mihalıçcık Ticaret Odası başkanlığı yapmıştır. TBMM I., II, III., IV., V., VI., VII. ve VIII. dönem Eskişehir milletvekilliği yapmıştır. Evli ve 10 çocuk babasıdır. Kırmızı-Yeşil Şeritli İstiklâl Madalyası sahibidir.
1993-1994 yılları arasında Fenerbahçe başkanlığı yapan Güven Sazak, Atletizm Federasyonu eski başkanlarından Yılmaz Sazak ve Gümrük ve Tekel eski Bakanı Gün Sazak'ın babasıdır. 21. dönem Eskişehir milletvekili Süleyman Servet Sazak'ın dedesidir.
