Перша згадка міста Провен в історичних документах стосується 802 року, проте місто, безперечно, значно давніше. З того часу збереглися деякі фортифікаційні споруди. Старе місто на пагорбі до сьогодні оточене середньовічними мурами. Провен знаходився на перетині важливих торговельних шляхів (Північ-Південь та Схід-Захід) і в XIII столітті був місцем проведення щорічного ярмарку, можливо, найбільшого не тільки в Шампані, але і у всій Франції. У той час населення міста було разів у сім-вісім більше, ніж у наші дні. Місто відоме виробництвом вовни.
Провен також вважається столицею трояндового промислу. Тут досі можна придбати трояндове варення (фр.confiture de pétales de rose), трояндовий мед (фр.miel à la rose de Provins) та трояндові цукерки. У 1239 році Тібо IV Шампанський (1201–1253) привіз із хрестового походу Дамаську троянду. З неї було виведено багато нових сортів троянд. Едмун Горбань, як сюзерен цього міста, взяв червону троянду за родинний герб Ланкастерів. Наприкінці XIII століття у Провені зіпсувалися відносини з графами шампанським, місто позбулося своїх торгових привілеїв, а разом з ними й економічного значення.
Пам'ятки
Провен має статус «міста мистецтв та історії», а з 2001 року занесений до Списку Світової спадщини ЮНЕСКО. Міський мур, споруджений між 1226 і 1314 роками, має довжину 1200 м і 22 башти.
Найважливіші пам'ятки:
Цезарська башта (XII ст.) та руїни церкви Сент-Аюл
Церква Сен-Кір'яс (XII ст.)
Башта Нотр-Дам-дю-Валь (1544)
Готель Золотий Хрест (1264–1270) — найдавніший готель Франції.
Отель Волуїзан (XIII ст.)
Під старим містом збереглася розгалужена мережа тунелів, відкритих зараз для відвідування. Вони згадуються в романі Умберто Еко«Маятник Фуко».
Нижнє місто, засноване ченцями, менш багате на пам'ятки історії.
2010 року серед 7660 осіб працездатного віку (15—64 років) 5498 були активними, 2162 — неактивними (показник активності 71,8%, у 1999 році було 70,2%). З 5498 активних мешканців працювали 4433 особи (2338 чоловіків та 2095 жінок), безробітними було 1065 (551 чоловік та 514 жінок). Серед 2162 неактивних 761 особа була учнем чи студентом, 527 — пенсіонерами, 874 були неактивними з інших причин[4].
У 2010 році в муніципалітеті числилось 5 268 оподаткованих домогосподарств, у яких проживали 11 781,5 особи, медіана доходів виносила 15 411 євро на одного особоспоживача[5]
↑Base chiffres clés : emploi - population active 2010 [Базові показники: зайнятість та активність населення 2010 року] (фр.) . INSEE. Процитовано 15 листопада 2013. (наближені дані, тимчасова зайнятість 1999 року врахована частково)
↑Revenus fiscaux des ménages en 2010 [Оподатковані доходи домогосподарств у 2010 році] (фр.) . INSEE. Процитовано 18 жовтня 2013. Діти та онуки які проживали у двох місцях враховані як 0,5 особи в обох місцях проживання. Перша особа у домогосподарстві це один особоспоживач (ОС), інші дорослі — по 0,5 ОС, діти до 14 років — по 0,3 ОС.