Кухня Малаві включає в себе продукти та кулінарні практики Малаві. Чай і риба є популярними стравами малавійської кухні[1]. Цукор, кава, кукурудза, картопля, сорго, велика рогата худоба та кози також є важливими складовими кухні та економіки.
Нсіма — це основна страва з меленої кукурудзи, яку подають з гарнірами з м'яса, бобів та овочів. Її можна їсти на обід і вечерю[1].
До найпопулярніших страв малавійської кухні входять:
Качумбарі - різновид салату з помідорів і цибулі, відомий у Малаві під назвою «суму» або «шум», або просто «салат з помідорів і цибулі».
Тобва — ферментований напій з білої кукурудзи та проса або сорго.
Кондоволе - приготоване з маніокового борошна та води[2][3]. Він походить з північної частини Малаві і є дуже липкою стравою, що нагадує малавійську нсіму, танзанійську угалі або угандійську пошо. Зазвичай кондоволе їдять з рибою.
