Sink sinh tại Brenham, Texas. Cô có ba người anh trai và một cô em gái.
Thời nhỏ, cô rất thích diễn lại những cảnh trong bộ phim High School Musical của Disney cùng với anh trai Mitchell. Khi cô bảy tuổi, mẹ cô quyết định gửi cô tới các lớp diễn xuất ở một nhà hát cộng đồng gần Houston. Nhờ đó mà cô được thử vai và có một xuất diễn ở Broadway trong vở kịch Annie năm 2012, lúc cô được 11 tuổi. Cô đã tự chuẩn bị cho vai diễn bằng cách học múa và luyện giọng. Ban đầu cô là diễn viên dự bị cho các vai trẻ mồ côi, cho tới khi diễn viên chính của vở kịch rời đi và cô bắt đầu thay thế vai chính trong vài tháng, sau đó kết thúc với vai Duffy và dự bị cho vai Annie.
Trong lúc vẫn tham gia sân khấu, cô xuất hiện trong bộ phim đoạt giải EmmyThe Americans.
Trong lúc đang quay bộ phim chính kịch The Glass Castle, cô trở nên rất thân thiết với Woody Harrelson, đặc biệt là với con gái anh, Makani. Cô đã là một người ăn chay từ trước, nhưng Harrelson và gia đình anh đã truyền cảm hứng cho cô theo đuổi lối sống thuần chay.[5]
Năm 2017, cô thủ vai Maxine "Max" Mayfield trong bộ phim Stranger Things của Netflix. Vào tháng 12, cô tham gia dàn diễn viên của bộ phim kinh dị Eli, có sự xuất hiện của Charlie Shotwell.[6]
Năm 2018, cô ấy đã hợp tác với Rooney Mara, Sia, Joaquin Phoenix và Kat von D để tường thuật bộ phim tài liệu về quyền động vật của Chris Delforce Dominion[7].Vì những đóng góp của cô cho bộ phim tài liệu, cô đã được Giải thưởng Phim tài liệu Độc lập Quốc tế của Hollywood trao Giải thưởng Xuất sắc về Tường thuật năm 2018.[8]
Tháng 10 năm 2019,cô đóng vai chính trong bộ phim kinh dị của NetflixElitrong vai Haley, một cô gái tuổi teen.[9]
Sadie Sink lần đầu tiên bước lên sàn catwalk vào năm 2018 tại Tuần lễ thời trang Paris. Mặc dù độ tuổi bình thường để tham gia là 16, nhưng Sadie mới 15 tuổi khi cô ấy làm người mẫu. Cô cũng đã làm người mẫu cho nhiều thương hiệu khác như Kate Spade, Vogue, L'Officiel Paris, Chanel và Givenchy Beauty.[12]
