姜敏秀(韓語:강민수,1939年8月17日—),韓國空軍退役中將、前空軍參謀次長、空軍官校校長(英语:Korea Air Force Academy)[1][2],後轉任外交官,繼韓哲洙後成為1996年至1999年間的駐台北韓國代表部代表。