杏花村汾酒作坊位于中国山西省汾阳市杏花村镇东堡村卢家街西端,是历史上汾酒的重要生产作坊,2006年被列为第六批全国重点文物保护单位。
历史
该作坊传说为北宋汾酒名店“甘露堂”原址。据《汾阳县志》,清光绪元年(1875)当地乡绅王氏在原址建造“宝泉益”酿酒,1915年改名“义泉泳”。1919年,晋裕汾酒有限公司成立,汾酒作坊成为其造酒厂,1951年酒厂迁移,作坊闲置。2006年5月25日成为第六批全国重点文物保护单位。[1]
2015年9月15日,杏花村汾酒老作坊遗址博物馆开馆,是中国第一家原址上建造的白酒博物馆,占地面积9000平方米。[2]
建筑
作坊遗址为堡墙式院落,分为南北两组,总占地面积约1.12万平方米,现仅存北侧院落。南院杏花名迹园仅存北围墙和大门[1]。
北院内有建筑六栋二十二间,并有元代古井一口,为宋代至民国时期酿酒专用水源[3]。院落长120米,宽60米,占地7200平方米,由东向西为“杏花村”院、“晋裕公司造酒厂”院、“勤俭”院、“作坊院”、“宝泉”院。“作坊院”和“宝泉”外的院落不存在任何建筑,仅余院墙和大门。[1]
参考文献