Grontol
Tentang Grontol
| Grontol | |
|---|---|
 Grontol | |
| Tempat asal | Indonesia |
| Daerah | Jawa |
| Bahan utama | jagung |
  | |
Grontol (Hanacaraka: ꦒꦿꦺꦴꦤ꧀ꦠꦺꦴꦭ꧀), disebut pula sebagai gorondol, blendhung, bledhus, atau blendhuk, adalah makanan tradisional yang berasal dari jagung yang telah direndam dalam air kapur sirih (bahasa Jawa: enjet).[1] Jagung-jagung itu kemudian ditiriskan dan direbus mengunakan dandang subluk lalu dihidangkan dengan diberi taburan parutan kelapa.[1]
Di daerah pedesaan Jawa, grontol sendiri sering dijadikan sarapan untuk orang-orang yang bekerja di sawah atau ladang dengan dibungkus atau dipincuk menggunakan daun kelapa atau daun jati. Bahkan, sebagian besar wilayah Jawa tengah yang mengenal makanan tradisional yang unik ini pernah menjadikannya pengganti makanan pokok nasi.
Nilai Gizi Grontol
Sebagai kudapan tradisional dari Jawa Tengah, grontol jagung menawarkan lebih dari sekadar rasa lezat; ia juga mengandung nutrisi penting yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Kandungan kalorinya cukup memadai, yakni 275 kkal per mangkuk atau 137 kkal untuk satu porsi. Selain itu, grontol jagung berkhasiat sebagai solusi alami untuk sembelit, mendukung kesehatan kardiovaskular, dan berperan dalam menurunkan potensi risiko diabetes.[2]
Referensi
- ^ a b "Grontol Jagung Jajanan Kaya Sejarah, Ini Cara Buatnya". Liputan6. 19 Februari 2023. Diakses tanggal 20 Mei 2025.
- ^ Risqi, Arie &. "Nilai kandungan gizi Jagung gerontol". nilaigizi.com (dalam bahasa Inggris). Diakses tanggal 2025-11-28.
Pranala luar
- Grontol[pranala nonaktif permanen]
- Pembuatan grontol tak sesederhana penampilannya[pranala nonaktif permanen]
 | Artikel bertopik makanan ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |
Content Disclaimer
Informasi ini disarikan dari Wikipedia dan disajikan kembali untuk tujuan edukasi. Konten tersedia di bawah lisensi CC BY-SA 3.0. Kami tidak bertanggung jawab atas ketidakakuratan data yang bersumber dari kontribusi publik tersebut.
- The information displayed on this website is sourced in part or in whole from Wikipedia and has been adapted for the purpose of restating it. We strive to provide accurate and relevant information, however:
- There is no guarantee of absolute accuracy. Wikipedia is an open, collaborative project that can be edited by anyone, so information is subject to change.
- It is not intended to constitute professional advice. The content displayed is for informational and educational purposes only. For important decisions (e.g., medical, legal, or financial), please consult a professional.
- Content copyright. Wikipedia is licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License (CC BY-SA). This means that content may be reused with appropriate attribution and shared under a similar license.
- Responsible use. Any risk arising from the use of information from this website is entirely the responsibility of the user.