Kethak

Kethak

Kethak


Kethak

Kethak adalah makanan ringan yang lebih lanjut diolah dari ampas pengolahan minyak kelapa, atau yang sering disebut blondo. Kethak dapat berupa varian manis ataupun gurih. Pembuatan makanan ringan ini banyak dijumpai di wilayah Kabupaten Bantul, Daerah Istimewa Yogyakarta.[1][2] Berbeda dengan blondo yang hanya merupakan ampas pengolahan minyak kelapa biasa, kethak melalui proses penambahan gula aren dalam jumlah cukup banyak, kemudian diaduk hingga mengental seperti wajik.[3]

Referensi

  1. ^ Mengenal "Kethak", Kudapan Legit dari Ampas Kelapa. dari situs Pemkab Bantul
  2. ^ Kethak, Oleh Oleh Unik Bantul dari Olahan Limbah Kelapa. dari situs liputan6
  3. ^ Mengenal Kethak, Jajanan Tradisional khas Bantul dari Sisa Olahan Minyak Kelapa. dari situs TribunNews


Ikon rintisan

Artikel bertopik umum ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya.

Jika Anda melihat halaman yang menggunakan templat {{stub}} ini, mohon gantikan dengan templat rintisan yang lebih spesifik.

Content Disclaimer

Informasi ini disarikan dari Wikipedia dan disajikan kembali untuk tujuan edukasi. Konten tersedia di bawah lisensi CC BY-SA 3.0. Kami tidak bertanggung jawab atas ketidakakuratan data yang bersumber dari kontribusi publik tersebut.

  1. The information displayed on this website is sourced in part or in whole from Wikipedia and has been adapted for the purpose of restating it. We strive to provide accurate and relevant information, however:
  2. There is no guarantee of absolute accuracy. Wikipedia is an open, collaborative project that can be edited by anyone, so information is subject to change.
  3. It is not intended to constitute professional advice. The content displayed is for informational and educational purposes only. For important decisions (e.g., medical, legal, or financial), please consult a professional.
  4. Content copyright. Wikipedia is licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License (CC BY-SA). This means that content may be reused with appropriate attribution and shared under a similar license.
  5. Responsible use. Any risk arising from the use of information from this website is entirely the responsibility of the user.