Khichuri Halus

Khichuri Halus (bahasa Inggris: Soft Khichuri; bahasa Bengali: পাতলা খিচুড়ি [undefined] Galat: {{Transliteration}}: missing langua…

Khichuri Halus
Khichuri Halus
Hidangan tradisional berbuka puasa Sylheti dengan Kisuri
Nama lainNorom Kisuri
SajianHidangan utama dan lauk
Tempat asal Bangladesh
DaerahSylhet
Bahan utamaBeras, Dal[1]

Khichuri Halus (bahasa Inggris: Soft Khichuri; bahasa Bengali: পাতলা খিচুড়ি [undefined] Galat: {{Transliteration}}: missing language / script code (bantuan)Pātalā Khichuṛi), juga dikenal sebagai Norom Kisuri adalah salah satu jenis makanan berbahan dasar beras yang olahannya mirip dengan bubur yang populer di wilayah Sylhet, Bangladesh. Hidangan ini merupakan makanan tradisional dalam masakan Sylheti yang disajikan di sebagian besar meja makan selama bulan suci Ramadan untuk makanan pokok pada saat berbuka puasa.[2] Khichuri Halus dan Akhni adalah menu tradisi Sylhet yang biasa disajikan untuk tamu.[3] Nasi aromatik yang dicampur dengan berbagai rempah-rempah termasuk minyak samin, nigella, dan kelabat adalah bahan dasar untuk memasak Kisuri.[2] Ada dua jenis Khichuri Halus, yaitu khichuri halus putih (jau/zau) dan skhichuri halus kuning (kisuri).

Bahan-bahan

Beras, dal, bawang bombai, jahe, sedikit minyak atau mentega, kelabat, dan garam.[4]

Wikimedia Commons memiliki media mengenai Soft khichri.

Referensi

  1. ^ "গরম গরম খিচুড়ি". Prothom Alo (dalam bahasa Bengali). 11 Juli 2017. Diakses tanggal 24 Januari 2019.
  2. ^ a b "সিলেটের ঐতিহ্য আখনি ও পাতলা খিচুড়ি" (dalam bahasa Bengali). Bangladesh Pratidin. 19 Juni 2016. Diakses tanggal 24 Januari 2019.
  3. ^ "আখনি খিচুড়ি ও 'ফুরির বাড়ি ইফতারি' সিলেটের ঐতিহ্য". Bhorer Kagoj (dalam bahasa Bengali). 2 Juni 2018. Diakses tanggal 24 Januari 2019.
  4. ^ "ইফতারের প্রশান্তি পাতলা খিচুড়িতে!" (dalam bahasa Bengali). Samakal. 4 Juni 2017. Diakses tanggal 24 Januari 2019.

Content Disclaimer

Informasi ini disarikan dari Wikipedia dan disajikan kembali untuk tujuan edukasi. Konten tersedia di bawah lisensi CC BY-SA 3.0. Kami tidak bertanggung jawab atas ketidakakuratan data yang bersumber dari kontribusi publik tersebut.

  1. The information displayed on this website is sourced in part or in whole from Wikipedia and has been adapted for the purpose of restating it. We strive to provide accurate and relevant information, however:
  2. There is no guarantee of absolute accuracy. Wikipedia is an open, collaborative project that can be edited by anyone, so information is subject to change.
  3. It is not intended to constitute professional advice. The content displayed is for informational and educational purposes only. For important decisions (e.g., medical, legal, or financial), please consult a professional.
  4. Content copyright. Wikipedia is licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License (CC BY-SA). This means that content may be reused with appropriate attribution and shared under a similar license.
  5. Responsible use. Any risk arising from the use of information from this website is entirely the responsibility of the user.