Manan Sahmin

Manan Sahmin, kue khas Kota Palembang

Manan Sahmin merupakan kue tradisional khas Palembang yang berbahan dasar ubi jalar kuning. Kue ini memiliki tekstur lembut dengan cita rasa manis yang seimbang, menyerupai kue lumpur atau prol tape. Biasanya, Manan Sahmin dihidangkan dalam acara-acara spesial, seperti pernikahan adat Palembang. Aromanya begitu khas karena perpaduan harum ubi dan pandan. Untuk membuatnya, diperlukan bahan utama seperti ubi jalar kuning, telur, gula, tepung terigu, dan santan. Proses pembuatannya dimulai dengan mengukus ubi hingga empuk, kemudian dihaluskan, dicampur dengan bahan lainnya, dan dipanggang hingga matang.[1]

Asal Usul

Menurut kisah yang beredar, kue Manan Sahmin telah ada sejak masa Kesultanan Palembang Darussalam dan namanya berasal dari bahasa Arab. Dahulu, kue ini merupakan sajian eksklusif bagi para bangsawan kerajaan Palembang. Namun, dengan berkembangnya zaman, Manan Sahmin kini bisa dinikmati oleh masyarakat luas.[2]

Referensi

  1. ^ Times, I. D. N.; Thobias, Max. "Resep Manan Sahmin, Kue Lembut dan Manis Khas Palembang". IDN Times (dalam bahasa In-Id). Diakses tanggal 2025-02-22. Pemeliharaan CS1: Bahasa yang tidak diketahui (link)
  2. ^ Times, I. D. N.; Agustin, Feny Maulia. "Ada Manan Sahmin, Kue Tempo Dulu! Ini Ragam Kudapan Kue Khas Palembang". IDN Times Sumsel (dalam bahasa In-Id). Diakses tanggal 2025-02-22. Pemeliharaan CS1: Bahasa yang tidak diketahui (link)

[[Kategori:]]

Content Disclaimer

Informasi ini disarikan dari Wikipedia dan disajikan kembali untuk tujuan edukasi. Konten tersedia di bawah lisensi CC BY-SA 3.0. Kami tidak bertanggung jawab atas ketidakakuratan data yang bersumber dari kontribusi publik tersebut.

  1. The information displayed on this website is sourced in part or in whole from Wikipedia and has been adapted for the purpose of restating it. We strive to provide accurate and relevant information, however:
  2. There is no guarantee of absolute accuracy. Wikipedia is an open, collaborative project that can be edited by anyone, so information is subject to change.
  3. It is not intended to constitute professional advice. The content displayed is for informational and educational purposes only. For important decisions (e.g., medical, legal, or financial), please consult a professional.
  4. Content copyright. Wikipedia is licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License (CC BY-SA). This means that content may be reused with appropriate attribution and shared under a similar license.
  5. Responsible use. Any risk arising from the use of information from this website is entirely the responsibility of the user.