Ogokbap

Ogokbap adalah nasi kukus campur gandum, jewawut foxtail, jewawut, dan kacang kedelai.[1] Pada zaman dahulu, sebagian besar orang Korea tidak cukup maka…

Ogokbap
Ogokbap

Ogokbap adalah nasi kukus campur gandum, jewawut foxtail, jewawut, dan kacang kedelai.[1] Pada zaman dahulu, sebagian besar orang Korea tidak cukup makan selama musim dingin yang panjang, sehingga mereka membuat nasi serealia dan sayur-sayuran kering yang bergizi.[2] Makanan ini biasa dimakan pada akhir musim dingin, khususnya pada saat Jeongwol Daeboreum.[2] Di malam hari mereka cuma makan kacang-kacangan seperti walnut, chestnut, kacang cemara untuk memenuhi nutrisi.[2]

Selama berjalannya waktu, konsep nasi lima serealia telah berubah.[2] Kini ogokbap masih digemari walau resepnya terbuat dari nasi dan serealia lain.[2]

Lihat pula

Referensi

  1. ^ (Inggris) Korean Food: Rice and Rice Dishes, lifeinkorea. Diakses pada 2 Juni 2010.
  2. ^ a b c d e Koo, Chun-sur (2003). "Ogokbap : Excellent Source of Nutrients for Late Winter" (PDF). Koreana. 17. Diarsipkan dari asli (PDF) tanggal 2011-07-22. Diakses tanggal 2010-06-02. {{cite journal}}: ;

Content Disclaimer

Informasi ini disarikan dari Wikipedia dan disajikan kembali untuk tujuan edukasi. Konten tersedia di bawah lisensi CC BY-SA 3.0. Kami tidak bertanggung jawab atas ketidakakuratan data yang bersumber dari kontribusi publik tersebut.

  1. The information displayed on this website is sourced in part or in whole from Wikipedia and has been adapted for the purpose of restating it. We strive to provide accurate and relevant information, however:
  2. There is no guarantee of absolute accuracy. Wikipedia is an open, collaborative project that can be edited by anyone, so information is subject to change.
  3. It is not intended to constitute professional advice. The content displayed is for informational and educational purposes only. For important decisions (e.g., medical, legal, or financial), please consult a professional.
  4. Content copyright. Wikipedia is licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License (CC BY-SA). This means that content may be reused with appropriate attribution and shared under a similar license.
  5. Responsible use. Any risk arising from the use of information from this website is entirely the responsibility of the user.