Ragit

Ragit adalah sebuah makanan khas Palembang yang terbuat dari tepung terigu, air, telur, dan garam. Makanan tersebut biasanya dimakan dengan kari ayam atau sapi. Makanan tersebut memiliki kemiripan dengan roti jala.[1]

Ragit adalah makanan yang hanya tersedia selama bulan suci Ramadan.[2]

Sejarah ragit diyakini berawal dari kedatangan pedagang India ke Bumi Sriwijaya sekitar abad ke-7 SM. Hal ini terlihat dari kemiripan bentuk dan cara penyajiannya dengan martabak khas India. Saat ini, meskipun Ragit lebih umum dijumpai selama bulan Ramadan, beberapa tempat di Palembang tetap menyajikannya sepanjang tahun. Salah satu lokasi yang masih mempertahankan tradisi ini adalah Komunitas Pedagang Arab di kawasan Pasar Kuto, Kuto Baru, dan Sayangan.[3]

Referensi

  1. ^ https://www.antaranews.com/berita/865578/ragit-kuliner-khas-palembang-paling-diburu-saat-ramadhan
  2. ^ Saroh 23 Maret 2023.
  3. ^ Times, I. D. N.; Wiyanti, Natasha. "5 Fakta Ragit Jalo, Kue Jaring Kuah Kari Khas Palembang". IDN Times (dalam bahasa In-Id). Diakses tanggal 2025-02-22. Pemeliharaan CS1: Bahasa yang tidak diketahui (link)

Daftar Pustaka


Ikon rintisan

Artikel bertopik makanan atau minuman Indonesia ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya.

Content Disclaimer

Informasi ini disarikan dari Wikipedia dan disajikan kembali untuk tujuan edukasi. Konten tersedia di bawah lisensi CC BY-SA 3.0. Kami tidak bertanggung jawab atas ketidakakuratan data yang bersumber dari kontribusi publik tersebut.

  1. The information displayed on this website is sourced in part or in whole from Wikipedia and has been adapted for the purpose of restating it. We strive to provide accurate and relevant information, however:
  2. There is no guarantee of absolute accuracy. Wikipedia is an open, collaborative project that can be edited by anyone, so information is subject to change.
  3. It is not intended to constitute professional advice. The content displayed is for informational and educational purposes only. For important decisions (e.g., medical, legal, or financial), please consult a professional.
  4. Content copyright. Wikipedia is licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License (CC BY-SA). This means that content may be reused with appropriate attribution and shared under a similar license.
  5. Responsible use. Any risk arising from the use of information from this website is entirely the responsibility of the user.