Sifon (dari bahasa Yunani Kuno σίφων (síphōn), artinya "pipa, tabung"; juga dieja syphon) adalah berbagai jenis perangkat yang melibatkan aliran cairan melalui tabung. Dalam arti yang lebih sempit, istilah ini merujuk secara khusus pada tabung berbentuk "U" terbalik yang menyebabkan cairan mengalir ke atas, melampaui permukaan reservoir tanpa bantuan pompa, namun ditenagai oleh jatuhnya cairan saat mengalir turun melalui tabung di bawah tarikan gravitasi, yang kemudian dibuang pada level yang lebih rendah daripada permukaan reservoir asalnya.

Terdapat dua teori utama mengenai bagaimana sifon menyebabkan cairan mengalir ke atas melawan gravitasi tanpa dipompa dan hanya ditenagai oleh gravitasi. Selama berabad-abad, teori tradisional menyatakan bahwa gravitasi yang menarik cairan ke bawah pada sisi keluar sifon menghasilkan tekanan rendah di puncak sifon. Tekanan atmosfer kemudian mendorong cairan dari reservoir atas menuju area bertekanan rendah di puncak sifon tersebut, serupa dengan mekanisme pada barometer atau sedotan minuman, untuk kemudian dialirkan ke bawah.^[1][2][3][4] Namun, telah dibuktikan bahwa sifon tetap dapat beroperasi dalam kondisi vakum^[4][5][6][7] dan pada ketinggian yang melampaui tinggi barometrik cairan.^[4][5][8] Sebagai konsekuensinya, teori tegangan kohesi dalam pengoperasian sifon mulai diajukan, di mana cairan ditarik melewati sifon dengan cara yang serupa dengan air mancur rantai.^[9] Tidak mutlak bahwa hanya satu teori yang benar, melainkan kedua teori tersebut mungkin berlaku dalam kondisi tekanan sekitar yang berbeda^{[butuh rujukan]}. Teori tekanan atmosfer dengan gravitasi tidak dapat menjelaskan mekanisme sifon dalam ruang hampa yang tidak memiliki tekanan atmosfer signifikan. Sebaliknya, teori tegangan kohesi dengan gravitasi tidak dapat menjelaskan sifon gas CO₂,^[10] sifon yang tetap bekerja meskipun terdapat gelembung, serta sifon tetesan melayang, di mana gas tidak memberikan gaya tarik yang signifikan dan cairan yang tidak bersentuhan tidak dapat mengerahkan gaya tegangan kohesi.

Seluruh teori yang dipublikasikan di era modern mengakui persamaan Bernoulli sebagai pendekatan yang memadai untuk merepresentasikan operasi sifon ideal yang bebas gesekan.

Wikimedia Commons memiliki media mengenai Siphons.

• "A siphon in a vacuum". The Periodic Table of Videos. University of Nottingham.
• xkcd on the siphon

Artikel bertopik umum ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. Jika Anda melihat halaman yang menggunakan templat {{stub}} ini, mohon gantikan dengan templat rintisan yang lebih spesifik.

• l
• b
• s