Campo de Borcha

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Campo de Borcha Campo de Borja
Comarca d'Aragón
Almendreras en o Campo de Borcha.
Capital  •Municipios	Borcha 18
Entidat  •País  •Provincia	Comarca  Aragón Zaragoza
Superficie  •Total	690,5 km²
Población  •Total  •Densidat	14.326 hab. 20,74 hab./km²
Mapa de situación en Aragón
Pachina oficial

O Campo de Borcha (en castellano Campo de Borja) ye una comarca aragonesa situata en a provincia de Zaragoza.^[1] Destaca en ista comarca a elaboración de víns con denominación d'orichen.

Muga a o norte con Navarra, a l'ueste con Tarazona y Moncayo, a o sud con Aranda y a Val de Xalón y a l'este con a Ribera Alta de l'Ebro y as Cinco Villas.

D'a comarca de Campo de Borcha fan parte 18 municipios. A suya población ye de 14.326 habitants en una superficie de 690,5 km², con una densidat de población de 20,74 hab/km².

• Capital: Borcha^[2]
• Superficie: 690,5 km²
• Población: 14.326 habitants

Os lugars arredol d'a val d'a Uecha han teniu perén una personalidat comarcal propia. Con os Decretos de Nueva Planta, Felipe V Borbón imposó lo clamau Corregimiento de Borcha en 1711. Iste comprendeba los siguients lugars: Agón, Ainzón, Alberit de Sant Chuan, Albeta, Alcalá d'Ebro, Ambel, Bisimbre, Boquinyeni, Borcha, Bulbuent, Bureta, Cabanyas d'Ebro, Figueruelas, Frescano, Fuent de Xalón, Gallur, Ganyarul, Grisén, Luceni, Lumpiaque, Magallón, Maleixán, Mallén, Mazalcoraz, Noviellas, Oitura, Pedrola, Pleitas, Pozuelo d'Aragón y Saliellas de Xalón.^[4]

En 1834 o Corregimiento de Borcha se transformó en o Partiu Chudicial de Borcha. A nueva división administrativa comprendeba los siguients lugars: Agón, Ainzón, Alberit de Sant Chuan, Albeta, Ambel, Bisimbre, Boquinyeni, Borcha, Bulbuent, Bureta, Calcena, Frescano, Fuent de Xalón, Gallur, Ganyarul, Huechaseca, Luceni, Lumpiaque, Magallón, Maleixán, Mallén, Mazalcoraz, Noviellas, Pomer, Pozuelo d'Aragón, Purullosa, Tagüenca, Talamantes y Trasobars.

O Partiu Chudicial de Borcha deixó d'existir en 1965. En 1968 se creyó lo Centro d'Estudeos Borchanos pa promocionar a investigación cientifica en o campo d'as humanidaz en o Campo de Borcha.

L'autual comarca se constituyió lo 17 de chinero de 2001. As suyas competenzias le estioron trespasadas l'1 d'abril de 2002.

O Campo de Borcha tien un clima mediterranio continental con veranos largos y calurosos de temperatura meya de dica 25 °C y hibiernos con temperaturas meyas de bels 8 °C. As precipitacions meyas anyals son entre os 250 y 400 mm, y son mas frecuents entre a primavera y l'agüerro. O cierzo, aire fredo y ixuto, bufa entre tot l'anyo.^[5]

A comarca destaca en a elaboración de vins que poseyen la Denominación d'Orichen Campo de Borcha. A suya producción d'aceite de oliva ye tamién destacable.

Amás, en zagueras, s'han establius diversas interpresas dedicadas a la fabricación de components pa l'automoción.

• Migas con churizo, ugas y uegos fritos.
• Liapre con roz, tipico d'Ainzón.
• Zarracatralla, tipico de Borcha.
• Pimientos farcius de Mallén.
• Rancho.
• "Palmo", un troz de lenguaniza d'un palmo de longaria que se mincha con pan o clamau Chueves Lardero.
• Pan de Sant Chorche d'Ambel.

• Culeca.
• Pastas blancas d'Ambel.
• "Saboyanas" de Pozuelo d'Aragón.
• Biscuetos de Borcha.
• "Pastel d'os Santos", ye tipico de Tagüenca^[6] y se mincha lo cuarto domingo de Cuaresma, tamién astí clamau Domingo de pastels.
• Sopa dulce de Mallén.

• Lista de molimentos d'o Campo de Borcha.

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