Původně byla ves nazývána Břízou, od roku 1575 se jmenovala Německá Bříza jako odraz změny vlastnictví půdy z tzv. starého českého práva na právo zákupní (německé) s dědičným nájmem polí, ale při zachování povinností robotovat na panském a placení dávek. Po druhé světové válce byla přejmenována nejprve na Břízku a v roce 1949 na Českou Břízu na žádost samotné obce z 22. května 1945. Zajímavostí je, že ještě v 18. století se dnešní Horní Bříza jmenovala Česká Bříza.
Historie
Kaple na návsi
Česká Bříza byla poprvé zmiňována roku 1401, kdy patřila k proboštstvírokycanskému a v roce 1421 král Zikmund Lucemburský zapsal „wsi Habrovú a Březie“ proboštství rokycanského. V roce 1575 za císaře Maxmiliána II. koupilo hospodářsky silné město Rokycany původní vesnice augustiniánského proboštství včetně Německé Břízy. V roce 1623, kdy byla Německá Bříza součástí královského města Rokycany, vydala královská komora císaře Rudolfa II. výměr o konfiskaci některých statků města včetně čtyř vsí. Stalo se tak za jeho účast na protihabsburském povstání a tak mj. ves Německou Břízu převzal opat plaského kláštera Jiří Vašmucius. Od té doby se Rokycanští pokusili ještě v letech 1628 a 1660 o zpětvzetí odňatých vsí, vždy ale neúspěšně. O hospodářské situaci poddaných ve vsi Německá Bříza vypovídá Berní rula z roku 1654, podle níž byla ves součástí panství Kaceřov přináležejícímu klášteru plaskému. Hospodařilo zde devět sedláků, tři chalupníci, z nichž jeden měl mlýn se dvěma koly, a jedno stavení bylo pusté. Sedláci měli pole o výměrách 18 až 24 strychů, chalupníci pole o výměrách 15 strychů. V roce 1826 koupilo klášterní panství Plasy v dražbě kancléř Klement Metternich.
Přírodní poměry
Vesnice leží deset kilometrů severovýchodně od Plzně v terénu mírně se svažujícím k severu v nadmořské výšce 385 metrů. Na severovýchodě Česká Bříza sousedí s Hromnicemi a Žichlicemi, na jihu se Zručí a na severozápadě s Třemošnou. Severně od vsi protéká v údolí potok Třemošná.
Obyvatelstvo
V roce 1848 bylo ve vsi 34 domů a 269 obyvatel.
Vývoj počtu obyvatel a domů (podle sčítání lidu)[6][7]
Rok
1869
1880
1890
1900
1910
1921
1930
1950
1961
1970
1980
1991
2001
2011
2021
Počet obyvatel
453
571
643
619
698
681
697
600
576
516
480
457
445
527
593
Počet domů
60
70
81
84
95
96
115
146
150
147
139
136
179
184
215
Obecní správa
Obecní symboly
Znak a vlajku obce vytvořil heraldik Stanislav Kasík. Předseda Poslanecké sněmovny Parlamentu České republiky rozhodl o udělení znaku a vlajky obce Česká Bříza dne 21. dubna 2020. Slovní popis je dle dekretu Předsedy Poslanecké sněmovny Parlamentu České republiky o udělení znaku a vlajky takto:
Znak: V červeno-stříbrně polceném štítě vpravo zkřížené zlaté klíče podložené postaveným stříbrným mečem se zlatým jílcem, vlevo na zeleném trávníku bříza přirozené barvy.
Vlajka: List tvoří dva svislé pruhy, červený a bílý. V červeném pruhu zkřížené žluté klíče podložené bílým mečem se žlutým jílcem, hrotem k dolnímu okraji listu. Z dolního okraje bílého pruhu vyrůstá bříza.[8]
Ikonografický výklad znaku a vlajky vysvětlil jejich autor takto:
základní barevnost štítu je červeno-stříbrná. To se shoduje s národními barvami červenou a bílou a odkazuje na první část jména obce „Česká“. Druhou část jména obce „Bříza“ zastupuje bříza rostoucí na zeleném trávníku. Klíče a meč jsou atributy sv. Petra a Pavla, kterým je zasvěcena kaplička na návsi.
