Alkanale

Alkanale
Allgemeine Struktur der Alkanale
R ist eine geradkettige oder verzweigte Alkylgruppe. Die Aldehydgruppe ist blau markiert.

Die Alkanale sind eine Gruppe von acyclischen, aliphatischen, gesättigten Aldehyden. Sie leiten sich von den Alkanen ab, d. h. die Aldehydgruppe ist mit einer geradkettigen oder verzweigten Alkylgruppe verknüpft. Die allgemeine Summenformel der Alkanale ist CnH2nO (n=1, 2, 3 usw.).

Typische Vertreter

Unverzweigte Alkanale
IUPAC-Name Trivialname Summenformel Molmasse CAS-Nummer Strukturformel
Methanal Formaldehyd CH2O 30,03 g·mol−1 50-00-0
Ethanal Acetaldehyd C2H4O 44,05 g·mol−1 75-07-0 n=0
Propanal Propionaldehyd C3H6O 58,08 g·mol−1 123-38-6 n=1
Butanal Butyraldehyd C4H8O 72,11 g·mol−1 123-72-8 n=2
Pentanal Valeraldehyd C5H10O 86,131 g·mol−1 110-62-3 n=3
Hexanal Capronaldehyd C6H12O 100,16 g·mol−1 66-25-1 n=4
Heptanal Önanthaldehyd C7H14O 114,19 g·mol−1 111-71-7 n=5
Octanal Caprylaldehyd C8H16O 128,21 g·mol−1 124-13-0 n=6
Nonanal Pelargonaldehyd C9H18O 142,24 g·mol−1 124-19-6 n=7
Decanal Caprinaldehyd C10H20O 156,27 g·mol−1 112-31-2 n=8
Undecanal Hendecanal C11H22O 170,29 g·mol−1 112-54-9 n=9
Dodecanal Laurinaldehyd C12H24O 184,32 g·mol−1 112-54-9 n=10
Tetradecanal Myristylaldehyd C14H28O 212,37 g·mol−1 124-25-4 n=12
Verzweigte Alkanale
IUPAC-Name Trivialname Summenformel Molmasse CAS-Nummer Strukturformel
2-Methylpropanal Isobutyraldehyd C4H8O 72,11 g·mol−1 78-84-2
2-Methylbutanal 2‑Methylbutyraldehyd C5H10O 86,13 g·mol−1 96-17-3
3-Methylbutanal Isovaleraldehyd C5H10O 86,13 g·mol−1 590-86-3
2,2‑Dimethylpropanal Pivalaldehyd C5H10O 86,13 g·mol−1 630-19-3
3,3-Dimethylbutanal 3‑Methylisovaleraldehyd C6H12O 100,16 g·mol−1 2987-16-8
2-Methylpentanal 2-Methylvaleraldehyd C6H12O 100,16 g·mol−1 123-15-9
2-Ethylhexanal 2-Ethylcapronaldehyd C8H16O 128,21 g·mol−1 123-05-7
2-Methylundecanal C12H24O 184,32 g·mol−1 110-41-8

Vorkommen und Verwendung

Alkanale sind in der Natur weit verbreitet und finden Verwendung als Riechstoffe und Aromastoffe. C8–C12-Alkanale kommen in ätherischen Ölen wie Citrusölen, Kümmelöl oder Rosenöl vor und werden in Parfüms eingesetzt.[1]

Literatur

Wiktionary: Alkanal – Bedeutungserklärungen, Wortherkunft, Synonyme, Übersetzungen

Einzelnachweise

  1. ↑ Eintrag zu Alkanale. In: Römpp Online. Georg Thieme Verlag, abgerufen am 16. August 2022.

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