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Apocarotinoide sind eine Stoffklasse natürlich vorkommender Polyene, bei denen es sich um oxidative Spaltprodukte von Carotinoiden handelt. Die Apocarotinoide...

Retinal gehört zu den Apocarotinoiden und wird aus Vitamin A gebildet. Es ist der Aldehyd des Retinols, wird daher auch Vitamin-A-Aldehyd genannt. Retinal...

gehören, trägt Peridinin zur Pigmentierung bei. Dieses Carotinoid – ein Apocarotinoid mit der Summenformel C39H50O7 – bildet gemeinsam mit Chlorophyll a im...

8′-Apo-β-carotin-8′-al ist ein Apocarotinoid. Es kommt natürlich z. B. in Orangen, Gemüse und Leber vor, wird jedoch heute hauptsächlich synthetisch hergestellt...

cis-Konfiguration überführen. Die Duftkomponenten α- und β-Jonon sind C13-Apocarotinoide. Apocarotinoide werden in zahlreichen Pflanzen durch die oxidative Spaltung...

Aus ihr wird Capsanthin zusammen mit Capsorubin und einer Reihe von Apocarotinoiden isoliert. In Paprikapflanzen wird Capsanthin durch enzymatische Pinakol-Umlagerung...

Bixin ist ein Xanthophyll und ein Apocarotinoid, das aus Annatto gewonnen und als Lebensmittel- und Kosmetikfarbstoff eingesetzt wird. Bixin kann aus...

Verbindungen mit verlängertem oder verkürztem Kohlenstoffgerüst, etwa Apocarotinoide oder Diapocarotinoide wie das Crocetin, werden ebenfalls als Carotinoide...

Crocetin ist das Aglycon des Crocins aus der Stoffgruppe der Apocarotinoide. Crocetin kann aus Safran (Crocus sativus) gewonnen werden. Die qualitative...

Stoffgruppe, die aus isoprenoiden Carbonsäuren bestehen. Sie gehören zu den Apocarotinoiden und bilden eine Untergruppe der Retinoide und sind damit Terpenoide...

um einen monocyclischen Monoterpen-Aldehyd aus der Stoffgruppe der Apocarotinoide, der aus dem Safranglucosid Picrocrocin entsteht. Safran enthält außerdem...

zählt sie zu den monocyclischen Sesquiterpenen aus der Stoffgruppe der Apocarotinoide. International gebräuchlich ist die Abkürzung ABA von englisch abscisic...

orangerot bis rotbraune Lösung aufweist. Citranaxanthin ist eines von drei Apocarotinoiden, die industriell hergestellt werden. Citranaxanthin kann in einer basenkatalysierten...

8′-Apo-β-carotinsäureethylester ist ein Ethylester von 8′-Apo-β-carotin-8′-säure, ein Apocarotinoid. Es fand in der Lebensmittelindustrie als Lebensmittelfarbstoff Verwendung...