Tursky begann seine berufliche Laufbahn 2010 bei der P8 Marketing GmbH.[4] Dort war er als Leiter des Standorts in Wien tätig[5] und erhielt 2012 eine Auszeichnung für die beste PR-Kampagne 2012 für das Projekt „Bei Staubildung Rettungsgasse“.[6]
2015 stieg Tursky in ein 2014 gegründetes Tochterunternehmen der P8 Marketing GmbH ein, welches bis zur Liquidierung 2019 als „3D Elements GmbH“ Leistungen im Bereich des 3D Drucks anbot.[7] Er war ab April 2016 bis April 2017 dort als Geschäftsführer tätig.[8] Das Unternehmen wurde 2019 liquidiert und 2021 aus dem Firmenbuch gelöscht.[9]
Im August 2021 wurde Tursky als Ersatzmitglied für die ausgeschiedene Zoller-Frischauf in den Aufsichtsrat des Tiroler Landesenergieversorgers Tiwag gewählt.[12] Tursky wurde zum 1. Stellvertreter des Aufsichtsratsvorsitzenden bestimmt und zum Mitglied des Prüfungsausschusses gewählt.[12]
Im März 2024 gab Tursky seinen Rücktritt von seinem Amt als Staatssekretär bekannt. Dieser erfolgte offiziell im Ministerrat am 13. März 2024. Als Grund gab er seine Kandidatur als Innsbrucker Bürgermeister an. Die Digitalisierungsagenden soll Staatssekretärin Claudia Plakolm ab dem 1. Mai 2024 übernehmen.[17][18]
Am 14. April 2024 erzielte Tursky bei der Gemeinderats- und Bürgermeisterwahl in Innsbruck mit einer ÖVP-Liste „Das Neue Innsbruck“ mit der Kurzbezeichnung TURSKY 6073 Stimmen (Anteil 10,2 %) und vier Mandate. In der Bürgermeister-Wahl erzielte Tursky 6155 Stimmen (Anteil 10,4 %) und kam damit auf den fünften Platz und somit nicht in die Stichwahl.[19] Im Mai 2024 gab er seinen Rückzug aus der Stadtpolitik bekannt.[20]
↑Regierungsumbildung: Ernennung und Angelobung. Martin Kocher, Florian Tursky und Susanne Kraus-Winkler bei Bundespräsident Alexander Van der Bellen. In: bundespraesident.at. Österreichische Präsidentschaftskanzlei, 11. Mai 2022, abgerufen am 5. September 2022.