Eichfeld war ein Sohn des Kaufmanns Friedrich Eichfeld. Er besuchte die Schule in Celle und ab 1652 Universität Helmstedt, wo er zunächst Pharmazie, dann Theologie studierte. 1656 wechselte er an die Universität Jena. 1658 kehrte er nach Celle zurück und bezog 1659 wieder die Universität Helmstedt. 1661 trat Eichfeld eine Stelle als Garnisonprediger in Lüneburg an. 1663 wurde er zum Prior des Klosters Walkenried ernannt, noch vor seinem Amtsantritt aber auf die vierte Pfarrstelle (2. Diaconat) an der Stadtkirche St. Marien in Celle berufen. Dort wurde er 1676 dritter Pastor (1. Diaconus), 1690 zweiter Pastor und Archidiakonus und 1691 erster Pastor und Generalsuperintendent der Generaldiözese Lüneburg-Celle. Am 15. Juli 1706 wurde er zum kurfürstlichen Rat im Konsistorium ernannt.
Werke
Vorrede zu dem cellischen Gesangbuch (1696)
Literatur
Heinrich Wilhelm Rotermund: Artikel Eichfeld (Franciscus), in: ders.: Das gelehrte Hannover oder Lexikon von Schriftstellern und Schriftstellerinnen, gelehrten Geschäftsmännern und Künstlern, die seit der Reformation in und außerhalb der sämtlichen zum Königreich Hannover gehörigen Provinzen gelebt haben und noch leben, aus den glaubwürdigsten Schriftstellern zusammengetragen, 2 Bde., Bremen 1823, Bd. 1, S. 529 f.
Philipp Meyer: Die Pastoren der Landeskirchen Hannovers und Schaumburg-Lippes seit der Reformation, 2 Bde., Göttingen 1941/42, Bd. 1, S. 161, 162, 163, 164; Bd. 2, S. 100.
