Er verfasste zahlreiche Erstbeschreibungen von Hydrozoen und anderen Meerestieren und war einer der ersten Zoologen, die neben den äußeren Merkmalen auch die Lebensweise der Tiere beobachtete und festhielt. 1850 widerlegte er durch Dredschzüge in norwegischen Fjorden und vor den Lofoten die Abyssus-Theorie des englischen Zoologen Edward Forbes, der zufolge unterhalb einer Wassertiefe von etwa 500 Metern kein Leben möglich sei.[1]
Michael Sars: Fauna littoralis Norwegiae. Johann Dahl, Christiana 1846.
Michael Sars und Georg Ossian Sars: Bidrag til kundskab om Christianiafjordens fauna. Johann Dahl, Christiania 1868 (Bd. 1), 1870 (Bd. 2), 1873 (Bd. 3) (dänisch)