Restaurant Humplmayr

Das Humplmayr war ein Luxusrestaurant in München, das sich bis 1974 am Maximiliansplatz 16/17 befand. In den 1960er und 1970er Jahren war es ein bekanntes Prom…

Das Humplmayr war ein Luxusrestaurant in München, das sich bis 1974 am Maximiliansplatz 16/17 befand. In den 1960er und 1970er Jahren war es ein bekanntes Prominentenlokal.[1]

Geschichte

Die Gaststätte Humplmayr existierte schon 1800,[2] eine Ansichtskarte von 1907 ist erhalten.[3] Der Besitzer in den 1920er[4] und frühen 1930er Jahren war August Büschelberg.[5] 1936 wurde die Gaststätte von Hartwig Franzen erworben, der bis 1974 der Patron war.[1][6]

Carl Zuckmayer schrieb in den 1960er Jahren über eine Gastperspektive im Humplmayr.[7] Ab 1967 gehörte zum Restaurant der von Salvador Dalí[8] gestaltete Nachtclub Franzen’s Humplmayr Club.[9] 1972 wies der Varta-Führer darauf hin, dass das Humplmayr ein „international berühmtes Luxusrestaurant“ sei.[10] 1972 kostete ein T-Bone-Steak 33 Mark (inflationsbereinigt heute 66 Euro).[11]

In den 1960er Jahren kochte im Humplmayr der spätere Wiesnwirt Peter Pongratz,[12] von 1972 bis 1974 Vincent Klink. 1974 schloss das Restaurant.

Einzelnachweise

  1. ↑ a b Süddeutsche Zeitung Photo, DIZ München GmbH, Munich Germany: Charlotte und Hartwig Franzen. Abgerufen am 3. Oktober 2022.
  2. ↑ Humplmayr – München Wiki. Abgerufen am 3. Oktober 2022.
  3. ↑ Ansichtskarte München - Gaststätten Humplmayr, Maximiliansplatz 17 - Innenansicht, 1907. 3. Oktober 2022, archiviert vom Original (nicht mehr online verfügbar); abgerufen am 25. März 2024.
  4. ↑ Leo Baeck Institute Library Periodical Collection: Das Jüdische Echo (Munich, Germany). (archive.org [abgerufen am 4. Oktober 2022]).
  5. ↑ Münchner Lokale im Jahre 1932. (PDF) Abgerufen am 4. Oktober 2022.
  6. ↑ Die Reichen in Deutschland. In: Der Spiegel. 18. September 1966, ISSN 2195-1349 (spiegel.de [abgerufen am 3. Oktober 2022]).
  7. ↑ Cotta's Kulinarischer Almanach 2000/2001. Klett-Cotta Verlag, 1999, ISBN 3-608-94187-8 (google.de [abgerufen am 25. März 2024]).
  8. ↑ Nouvelle Cuisine bis Heute. Abgerufen am 3. Oktober 2022.
  9. ↑ Süddeutsche Zeitung Photo, DIZ München GmbH, Munich Germany: Prominenz bei der Eröffnung von ‚Franzen’s Humplmayr Club‘. Abgerufen am 3. Oktober 2022.
  10. ↑ Rudolf Walter Leonhardt: Lesen und Reisen:: Varta gegen Michelin 11:1. 18. Januar 2017, archiviert vom Original (nicht mehr online verfügbar) am 18. Januar 2017; abgerufen am 3. Oktober 2022.
  11. ↑ Was kostet die Neue Welt? 6. März 2017, archiviert vom Original (nicht mehr online verfügbar) am 6. März 2017; abgerufen am 25. März 2024.
  12. ↑ Abendzeitung Germany: Peter Pongratz feiert 70. Geburtstag: Er öffnet sein privates Fotoalbum. 7. April 2017, abgerufen am 3. Oktober 2022.

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