Burnet

Burnet es una variedad cultivar de ciruelo (Prunus domestica), de las denominadas ciruelas europeas.[1]​ Una variedad de ciruela registrada por primera ve…

Burnet
Burnet
Parentesco híbrido Similitudes a las ciruelas Damsons
Nombre comercial 'Burnet'
Origen Bandera de Escocia Escocia (Reino Unido), variedad antigua registrada por primera vez en 1831.
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Imagen externa
"Ciruela Burnet".
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Burnet es una variedad cultivar de ciruelo (Prunus domestica), de las denominadas ciruelas europeas.[1]​ Una variedad de ciruela registrada por primera vez en 1831. Presenta similitudes a las variedades de ciruelas Damsons. Las frutas de un tamaño pequeño a mediano, tiene color de la piel violeta, y su pulpa de color amarillo verdoso, textura de firmeza media, muy jugosa, con un sabor agridulce, lo que le da a la ciruela un sabor único.[2]​[3]​[4]​

Historia

'Burnet' es una antigua variedad de ciruela en el noroeste de Escocia fue registrada por primera vez en 1831.[2]​[3]​[4]​

La variedad de ciruela 'Burnet' fue descrita por: 1. Lond. Hort. Soc. Cat. 144. 1831. 2. Mag. Hort. 9:163. 1843.[4]​

'Burnet' está cultivada en la National Fruit Collection (Colección Nacional de Fruta) de Reino Unido, con el número de accesión: 1947 - 023 y nombre de accesión : Burnet. Recibido por "The National Fruit Trials" (Probatorio Nacional de Frutas) en 1947 de ejemplar procedente de R.D.Reid "Auchincruive", Ayr (Escocia).[2]​[5]​

Características

'Burnet' árbol que tiene un fuerte crecimiento y su copa tiene un sistema de ramas aireado. Es autofértil no necesita polinizador. Es una de las pocas ciruelas nativas de Escocia y no está ampliamente disponible, solo en los mercados locales. Tiene un tiempo de floración que comienza a partir del 13 de abril con el 10 % de floración, para el 18 de abril tiene una floración completa (80 %), y para el 30 de abril tiene un 90 % de caída de pétalos.[2]​

'Burnet' tiene una talla de fruto de tamaño pequeño a mediano, de forma redondeada a ligeramente ovalada, siendo la sutura visible, con peso promedio de 11.10 gr; de piel color violeta,pedúnculo de longitud media, y fino (promedio 16.39 mm), engrosado en su parte alta, muy adherente a la carne, situado en cavidad peduncular poco profunda; pulpa de color amarillo verdoso, textura de firmeza media, muy jugosa, con un sabor agridulce, lo que le da a la ciruela un sabor único.[2]​[3]​[4]​

Hueso no adherido, pequeño, elíptico redondeado, surcos discontinuos, polo pistilar muy amplio, superficie escabrosa con frecuentes orificios junto al borde dorsal.[6]​

Su tiempo de recogida de cosecha se inicia en su maduración desde mediados de septiembre a prindipios de octubre. Para disfrutar su aroma y sabor plenamente es mejor comerla completamente madura.[2]​[6]​

Cultivo

Utilizada como ciruela de cocina para hacer mermelada, especialmente cuando está poco maduro. Otra de sus aplicaciones es para producir licor de ginebra.

Véase también

Referencias

  1. ↑ D. Potter, T. Eriksson, R. C. Evans, S. Oh, J. E. E. Smedmark, D. R. Morgan, M. Kerr, K. R. Robertson, M. Arsenault, T. A. Dickinson & C. S. Campbell (2007). «Phylogeny and classification of Rosaceae» (PDF). Plant Systematics and Evolution (en inglés) 266 (1-2): 5-43. doi:10.1007/s00606-007-0539-9.  Nótese que esta publicación es anterior al Congreso Internacional de Botánica de 2011 que determinó que la subfamilia combinada, a la que este artículo se refiere como Spiraeoideae, debía denominarse Amygdaloideae
  2. ↑ a b c d e f La ciruela 'Burnet' en el "National fruit collection.org.uk". Consultado el 8 de abril de 2024. 
  3. ↑ a b c La ciruela 'Burnet' en la página "Plum trees in Scotland". Consultado el 8 de abril de 2024. 
  4. ↑ a b c d Chathamapples.com/Plums in New York/MinorPlums. Consultado el 8 de abril de 2024. 
  5. ↑ Karteikarte der Sorte in der BUND-Lemgo Obstsortendatenbank. Consultado el 8 de abril de 2024. 
  6. ↑ a b Herrero, J. et al. (1964) Cartografía de Frutales de Hueso y Pepita. Capítulo IV: Apéndice de variedades: CIRUELO, Variedades de ciruela en el "digital.csic.es" E.E. de Aula Dei (Zaragoza).. Consultado el 8 de abril de 2024. 

Bibliografía

Enlaces externos

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