Llimonenca

Llimonenca

Llimonenca
Llimonenca
Parentesco híbrido Progenitor desconocido
Nombre comercial 'Llimonenca'
Origen Bandera de España España (Islas Baleares).
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Imagen externa
"Higos 'Llimonenca' en el árbol".
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Llimonenca es un cultivar de higuera de tipo higo común Ficus carica, unífera de higos de epidermis con color de fondo verde blanquecino y el sobre color amarillo limón.[1]​[2]​ Se cultiva en la colección de higueras de Montserrat Pons i Boscana en Llucmajor, Islas Baleares.[3]​[4]​

Sinonimia

Historia

Actualmente la cultiva en su colección de higueras baleares Montserrat Pons i Boscana, rescatada de un ejemplar o higuera madre localizada y cultivada en "cas Toro", "sa Bassa Crua" en la Marina de Llucmajor propiedad de Francesc Cantallops, (actualmente la higuera madre está extinguida).[3]​

Esta variedad ya aparece documentada en un contrato de arrendamiento de 1551 en Mallorca.[3]​

En cuanto al origen de su denominación, se debe al color de su piel entre amarillo y verdoso, lo que le da un parecido al limón.[7]​[3]​

Características

La higuera 'Llimonenca' es una variedad unífera de tipo higo común. Árbol de mediano desarrollo, con copa colgante, y el ramaje alargado claro, soportado por un tronco delgado y estirado. Sus hojas son en su mayoría de 5 lóbulos (82%) y con 3 lóbulos (18%). Sus hojas con dientes presentes y márgenes serrados. Los higos 'Llimonenca' tienen una forma casi esférica, un poco redondeados que tienen tendencia a achatarse por el ostiolo a medida que van madurando, grandes, con poca facilidad de desprendimiento. La yema apical es cónica verde amarillenta.[8]​[9]​[7]​

Los higos 'Llimonenca' son de unos 32,2 gramos en promedio, de epidermis de grosor medio, consistencia dura y poco desprendimiento, con facilidad de pelado, cuando maduro de color de fondo verde blanquecino y el sobre color amarillo limón. Ostiolo de 0 a 1 mm con escamas pequeñas blancas. Pedúnculo de 2 a 5 mm cilíndrico verde claro. Grietas longitudinales gruesas escasas. Costillas poco marcadas. Con un ºBrix (grado de azúcar) de 19, sabor soso, con firmeza mediana baja, con color de la pulpa rojo blanquecino. Con cavidad interna pequeña, con gran cantidad de aquenios medianos. Los higos maduran sobre el 12 de septiembre al 26 de octubre, siendo de productiva media aunque en un gran periodo de tiempo. Son resistentes a la lluvia y a los rocíos, y a la apertura del ostiolo.[3]​[9]​[7]​

Cultivo y usos

'Llimonenca', utilizada para consumo de higos en fresco para animales (porcino y bovino), ya que el humano no se efectúa por ser de sabor soso insulso, aunque tiene buena resistencia al transporte y a las lluvias, y sobre todo a la apertura del ostiolo. Es difícil encontrar ejemplares en las islas Baleares. Se está tratando de recuperar su cultivo, de ejemplares cultivados en la colección de higueras baleares de Montserrat Pons i Boscana en Llucmajor.[3]​[10]​[7]​


Véase también

Referencias

  1. ↑ The Fig: its History, Culture, and Curing, Gustavus A. Eisen, Washington, Govt. print. off., 1901
  2. ↑ RHS A-Z encyclopedia of garden plants. United Kingdom: Dorling Kindersley. 2008. p. 1136. ISBN 1405332964. 
  3. ↑ a b c d e f g Montserrat Pons i Boscana, Llimonenca. Consultado el 16 de octubre de 2018. 
  4. ↑ Akath Singh; P. R. Meghwal; Jai Prakash. Ficus carica Breeding of Underutilized Fruit Crops Part I,. Jaya Publishing House New Delhi, Editors: S.N.Ghosh. pp. pp.149-179. Consultado el 16 de octubre de 2018. 
  5. ↑ Fig Varieties Beginnng with L - Figs 4 Fun. Consultado el 16 de octubre de 2018. 
  6. ↑ Los higos en España. Consultado el 16 de octubre de 2018. 
  7. ↑ a b c d Varietatslocalsib.com/ca/varietat/185/llimonenca. Consultado el 16 de octubre de 2018. 
  8. ↑ Variedades de higueras de Extremadura. Consultado el 16 de octubre de 2018. 
  9. ↑ a b Upov.int/edocs/tgdocs/es Preservación caracteres de obtenciones de higos. Consultado el 16 de octubre de 2018. 
  10. ↑ Los higos de cuello dama. Consultado el 16 de octubre de 2018. 

Bibliografía

  • Monserrat Pons Boscana; Miquel Sbert I Garau (traductor) (abril de 2012). Las higueras en las Islas Baleares : campo de experimentación de Son Mut Nou, Llucmajor, Mallorca. autor/editor. ISBN 9788461582150. 
  • Pedro Estelrich Fuster (1910). La higuera y su cultivo en España. Libreria Escolar, Palma. ISBN 978-84-15081-13-5. 
  • Crisosto, C.H.; Bremer, V.; Ferguson, L.; Crisosto, G.M. (2010). Evaluating quality attributes of four fresh fig (Ficus carica L.) cultivars harvested at two maturity stages. Hortscience 45, 707-710.
  • Crisosto, C.H.; Ferguson, L.; Bremer, V.; Stover, E.; Colelli, G. (2011). Fig (Ficus carica L.). In: Yahia E. E. (Ed.), Postharvest Biology and Technology of Tropical and Subtropical Fruits. Fruits 3, 134-158.
  • FAOSTAT (2015). Food and Agriculture Organization statistical database. Disponible en: http:// faostat.fao.org/default.aspx.
  • Flaishman, M.A.; Rodov, V.; Stover, E. (2008). The Fig: Botany, horticulture and breeding. Horticultural Review 34, 113-197.
  • Jones, J.B. Jr.; Wolf, B.; Mills, H.A. (1991). Plant analysis Handbook II. Micro- Macro Pbs. Athens. Georgia. USA. 253 pp.
  • MAGRAMA, (2015). Anuario de estadística agroalimentaria. Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Madrid, Spain.
  • Pereira, C.; Serradilla, M.J.; Martín, A.; Villalobos, M.C.; Pérez-Gragera, F.; López-Corrales, M. (2015). Agronomic behavior and quality of six cultivars for fresh consumption. Scientia Horticulturae 185, 121-128.
  • Solomon, A.; Golubowicz, S.; Yablowicz, Z.; Grossman, S.; Bergman, M.; Gottlieb, H.E.; Altman, A.; Kerem, Z.; Flaishman, M.A. (2006). Antioxidant activities and anthocyanin content of fresh fruits of common fig (Ficus carica l.). Journal of Agricultural and Food Chemistry 54,7717-7723.
  • Villalobos, M.C.; Serradilla, M.J.; Martín, A.; Ruiz-Moyano, S.; Pereira, C.; Córdoba, M.G. (2014). Use of equilibrium modified atmosphere packaging for preservation of ‘San Antonio’ and ‘Banane’ breba crops (Ficus carica L.). Postharvest Biology and Technology 98, 14-22.
  • Vinson, J.A. (1999). The functional food properties of figs. Cereal Foods World 44, 82-87.

Enlaces externos

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