Subirats
municipio
Bandera Escudo
Ordal
Subirats Ubicación de Subirats en España
Subirats Ubicación de Subirats en la provincia de Barcelona
País	España
• Com. autónoma	Cataluña
• Provincia	Barcelona
• Comarca	Alto Panadés
• Partido judicial	Villafranca del Panadés
Ubicación	41°23′05″N 1°47′53″E / 41.384722222222, 1.7980555555556
• Altitud	243 m
Superficie	55,91 km²
Núcleos de población	15
Población	3288 hab. (2025)
• Densidad	58,81 hab./km²
Código postal	08739
Alcalde (2011)	Pere Pons (CiU)
Sitio web	Sitio web oficial
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Subirats^[1]​ es un municipio de España perteneciente a la provincia de Barcelona, en la comunidad autónoma de Cataluña. Situado en la comarca del Alto Panadés.

El ayuntamiento se encuentra en la localidad de San Pablo de Ordal.

Integrado en la comarca de Alto Panadés, la capital municipal, San Pablo de Ordal, se sitúa a 44 km de Barcelona. El término municipal está atravesado por la autopista del Mediterráneo (AP-7), por la carretera nacional N-340, entre los pK 1221 y 1228, y por la carretera provincial BP-2427, que conecta con San Sadurní de Noya, además de por carreteras locales que permiten la comunicación con Pla del Panadés y Gélida.

La parte oriental es accidentada por los últimos contrafuertes del macizo de Garraf, donde se encuentran la sierra del Ordal, al oeste del collado de la Cruz de Ordal (507 m). Los puntos más altos están en la cresta por donde pasa la divisoria con el municipio de Gélida, donde se encuentra la colina de Montcau (643 m). Al otro lado del collado de la Cruz de Ordal se extiende la sierra de Riés, límite natural con Olesa de Bonesvalls, donde se superan los 500 m de altitud. La parte occidental, en el fondo de la depresión del Penedés, se encuentra por debajo de los 200 m y es muy aprovechada por los cultivos. Entre una y otra parte el terreno forma un modelado diverso, con los comellares, las pendientes suaves de los contrafuertes de la sierra, superficies de poca pendiente, barrancos abiertos por los torrentes, etc.^[2]​ La altitud oscila entre los 643 m al noreste (Turó de Montcau) y los 90 m a orillas del torrente de L'Anoia, en el límite con San Sadurní de Noya. La capital municipal se alza a 243 metros sobre el nivel del mar.

El término municipal de Subirats limita con los municipios de Gélida, Cervelló, Vallirana, Olesa de Bonesvalls, Santa Fe del Penedés, La Granada (exclave), Avinyonet del Penedés, Pla del Panadés y Torrelavit.

El blasón de Subirats es un escudo acantonado de color sinople, un monte de oro con 4 palos de gules coronado por un castillo de sable abierto. Por timbre una corona mural de pueblo. El castillo encima del montículo es la señal tradicional del municipio, y representa el antiguo castillo de Subirats del siglo X, actualmente en ruinas. Los cuatro palos de Cataluña recuerdan la jurisdicción de los condes sobre el pueblo. Fue aprobado el 12 de julio de 1988.

La bandera de Subirats es una bandera apaisada de proporciones dos de alto por tres de largo, con tres franjas iguales, verde, negro y verde, que representan el castillo negro sobre el campo verde, con un triángulo en el palo de punta redondeada, que representa el mundo con el escudo de Cataluña. Fue aprobada el 13 de agosto del 1990.

La economía del término está basada fundamentalmente en el cultivo de la viña y en la elaboración de cava a partir de ella.

En el municipio se encuentran las cavas de:

Subirats cuenta con una población de 3288 habitantes (INE 2025).

Gráfica de evolución demográfica de Subirats[3]​ entre 1842 y 2021

color #99B2FF Población de derecho según los censos de población del INE color #007fcc Población de hecho según los censos de población del INE

Subirats está formado por quince núcleos o entidades de población.

En la localidad de San Pablo de Ordal se encuentra el Museo de Esperanto de Subirats (también llamado Museo Español de Esperanto), una notable colección privada de objetos relacionados con el idioma internacional esperanto, procedentes de la colección recogida durante muchos años por Lluís Hernández Yzal (Barcelona, 1917 - San Pablo de Ordal (Subirats), 2002) con la ayuda de su mujer, Teresa Massana.

En el año 2010 su reapertura recibió un importante impulso gracias a una iniciativa impulsada por diferentes agentes: la familia propietaria del museo, el Patronato de Turismo de Subirats y la Asociación Catalana de Esperanto.

Cerca del caserío de Els Casots se encuentra el Yacimiento de Els Casots, lugar donde se han encontrado restos de vertebrados de unos 16 millones de años de antigüedad.

• Wikimedia Commons alberga una categoría multimedia sobre Subirats.
• Ayuntamiento de Subirats
• Información de la Generalidad de Cataluña (enlace roto disponible en Internet Archive; véase el historial, la primera versión y la última). (en catalán)
• Información del Instituto de Estadística de Cataluña (en catalán)