Sulfito de potasio

 
Sulfito de potasio
Nombre IUPAC
Sulfito de potasio
General
Otros nombres E225
Fórmula estructural Imagen de la estructura
Fórmula molecular K2SO3
Identificadores
Número CAS 10117-38-1[1]​
ChemSpider 23332
PubChem 24958
UNII 015KZC652E
[O-]S(=O)[O-].[K+].[K+]
InChI=S/2K.H2O3S/c;;1-4(2)3/h;;(H2,1,2,3)/q2*+1;/p-2
Key: BHZRJJOHZFYXTO-UHFFFAOYSA-L
Propiedades físicas
Apariencia Sólido blanco
Masa molar 158,26 g/mol
Propiedades químicas
Acidez 8 pKa
Solubilidad en agua soluble
Compuestos relacionados
Otros aniones Sulfato de potasio
Otros cationes Sulfito de sodio
Valores en el SI y en condiciones estándar
(25 ℃ y 1 atm), salvo que se indique lo contrario.
[editar datos en Wikidata]

El sulfito de potasio es un compuesto químico inorgánico cuya fórmula es K2SO3. Se trata de una sal con potasio como catión y sulfito como anión. Es un aditivo alimentario utilizado como conservante bajo el número E E225. Su uso está aprobado en Australia y Nueva Zelanda, pero no en la UE.[2]​[3]​

Referencias

  1. ↑ Número CAS
  2. ↑ UK Food Standards Agency: «Current EU approved additives and their E Numbers» (en inglés). Consultado el 27 de octubre de 2011. 
  3. ↑ Australia New Zealand Food Standards Code «Standard 1.2.4 - Labelling of ingredients» (en inglés). Consultado el 27 de octubre de 2011. 

Content Disclaimer

Informasi ini disarikan dari Wikipedia dan disajikan kembali untuk tujuan edukasi. Konten tersedia di bawah lisensi CC BY-SA 3.0. Kami tidak bertanggung jawab atas ketidakakuratan data yang bersumber dari kontribusi publik tersebut.

  1. The information displayed on this website is sourced in part or in whole from Wikipedia and has been adapted for the purpose of restating it. We strive to provide accurate and relevant information, however:
  2. There is no guarantee of absolute accuracy. Wikipedia is an open, collaborative project that can be edited by anyone, so information is subject to change.
  3. It is not intended to constitute professional advice. The content displayed is for informational and educational purposes only. For important decisions (e.g., medical, legal, or financial), please consult a professional.
  4. Content copyright. Wikipedia is licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License (CC BY-SA). This means that content may be reused with appropriate attribution and shared under a similar license.
  5. Responsible use. Any risk arising from the use of information from this website is entirely the responsibility of the user.