• Este proyecto tiene contenido relacionado con Portal Alimento.

La industria de los alimentos es muy grande y diversa. Incluye una gran cantidad de procedimientos, normas y habilidades para poder realizar algo de lo que nos llevamos a la boca. Aparentemente, realizar un alimento es sólo seguir los pasos de una receta de cocina, grave error, puesto que requiere de muchas más cosas y no se puede hacer sólo al "tonteo". Si quieres participar en este wikiproyecto, te sugerimos que te inscribas aquí y poco a poco iremos poniendo las reglas del trabajo, espero que aquí puedas vivir experiencias únicas.

Alimentos
Wikiproyecto Alimentos
Datos
Inicio	4 de abril de 2007
Objetivo	Organizar, categorizar, actualizar, ampliar y mejorar la calidad de los artículos relacionados con Alimentos, compilando los conceptos tanto teóricos como prácticos de los mismos.
Participantes
La lista de participantes puedes verla aquí. Inscríbete firmando aquí

• Ampliar todos los artículos que entren en la categoría de alimentos.
• Darle el formato adecuado a cada uno de los artículos para asegurar que todos sean homogéneos.
• Asegurar que todos los artículos tengan imágenes que ilustren:
  • La materia prima, en caso de ser alimentos tratados.
  • El procedimiento sobre su elaboración.
  • El producto final.
  • Formas de consumo.
• Incluir las características biológicas, químicas y físicas de todos los alimentos.
• Evitar las recetas en los procedimientos tecnológicos.
• Definir cada uno de los conceptos técnicos.
• Insertar en las discusiones de los artículos la plantilla del proyecto.

• Alimento: Colocar referencias y proponerlo a bueno.
• Aminoácido: Subir las fórmulas de los 20 aminoácidos indicando la rotación a la luz.
• Carbohidratos: Traducir las imágenes que aparecen en el artículo.

• Wikimedia Commons alberga una galería multimedia sobre Alimentos.: Carbohidratos

• Cambiar nombre principal de Hidrato de Carbono a Carbohidrato al artículo.

Esta lista contiene artículos que pueden ser destacado, o que lo son, pero aún requieren mejorarse.

• Alimento
• Leche: Destacado. Autores: Regaladiux (disc. · contr. · bloq.), Fidelmoquegua (disc. · contr. · bloq.) y varios
• Pan: Destacado. Autor Tamorlan (disc. · contr. · bloq.)
• Queso
• Mantequilla
• Agua
• Fruta
• Sales minerales
• Degustación
• Olor
• Edulcorante
• Proteína
• Carbohidrato
• Aminoácido
• Bromatología

• Tecnología de Alimentos
• Química de Alimentos
• Procesado y conservación de los alimentos
• Ingeniería de procesos
• Gestión industrial
• Evaluación sensorial
• Análisis físico-químicos
• Textura
• Análisis Químico Proximal

• Cultivo industrial
• Máquina de trillar
• Segadora trilladora
• Pesticidas
• Sostenibilidad de terrenos agrícolas
• Cultivo orgánico
• Gamas de alimentos (véase [1] [2] [3])

• Aglianico del Vulture (it)
• Alimentos funcionales
• Oleaginosa
• Anexo:Propiedades particulares de la leche
• Chorizo de pavo
• Peperone di Senise
• Red de alimentos: ONG chilena para la distribución de alimentos entre personas desfavorecidas:
  • https://www.latercera.com/pulso/noticia/reforma-tributaria-desincentiva-el-desperdicio-de-alimentos/3HWHT7544RCI7CICBYKRNSOSTI/
  • https://www.biobiochile.cl/noticias/nacional/chile/2019/08/16/conoce-como-funciona-la-red-que-ha-evitado-que-31-millones-de-kilos-de-comida-se-vayan-a-la-basura.shtml
  • https://www.elmostrador.cl/agenda-pais/2019/08/17/la-red-solidaria-que-rescata-alimentos-y-bienes-de-primera-necesidad-en-chile/

• Lípidos saturados
• Lípidos no saturados

Artículos que necesitan ampliar la información contenida.

Artículos que necesitan referencias.

Tareas variadas.

• {{Wikiproyecto:Alimentos/Userbox}}