Il avait conçu en 1852, pour la cathédrale de Sées dans l'Orne, le tympan et les 35 statues relatives à l'histoire de la Vierge et, pour La Rochelle, un Monument à Fleuriau de Bellevue en 1853 (buste et bas-relief en bronze).
N'ayant pu obtenir la commande du Monument au roi Don Pedro II du Portugal qui avait fait l'objet d'un concours organisé en 1858, et affecté par l'insuccès de sa statue Vénus aux cheveux d'or, malgré son achat par l'empereur Napoléon III lors du Salon de 1863, Arnaud sombre peu à peu dans la folie. Il meurt brutalement dans un accident ferroviaire en gare de Chantilly en 1883, en revenant de Cayeux-sur-Mer avec sa famille[3].
Geneviève Bresc-Bautier, Isabelle Leroy-Jay Lemaistre (sous la direction de Jean-René Gaborit, avec la collaboration de Jean-Charles Agboton, Hélène Grollemund, Michèle Lafabrie, Béatrice Tupinier-Barillon), Musée du Louvre. département des sculptures du Moyen Âge, de la Renaissance et des temps modernes. Sculpture française II. Renaissance et temps modernes. vol. 1 Adam - Gois, Paris, Éditions de la Réunion des musées nationaux, 1998.