Fils de René Stourm, il est élève de Saint-Cyr et enseigne au cadre noir de Saumur. Il quitte l'armée avec le grade de chef d'escadron et s'installe à Dol-de-Bretagne, où il a d'importants domaines. Conseiller général du canton de Dol-de-Bretagne de 1920 à 1940, il est maire de Dol-de-Bretagne et sénateur d'Ille-et-Vilaine de 1932 à 1940, inscrit au groupe de l'Union républicaine. Son activité parlementaire est très faible.
Sources
« Charles Stourm », dans le Dictionnaire des parlementaires français (1889-1940), sous la direction de Jean Jolly, PUF, 1960 [détail de l’édition]