Hubert Jules César Zuber naît le à Bruebach dans une famille de vignerons[1],[2],[3]. Il fait des études au collège libre de Colmar[4] ou d’Altkirch[1],[2] avant d’entrer à la faculté de médecine puis de poursuivre son cursus à l’école d’application du Val-de-Grâce[4].
Nommé en 1878 agrégé d’épidémiologie à l’hôpital du Val-de-Grâce, il est envoyé en 1883 en Russie pour étudier la peste qui ravage la région d’Astrakhan. Cette mission lui vaut d’être promu médecin-major de 1re classe et d’être intégré dans l’ordre de Sainte-Anne[1],[4]. Il représente par la suite la France à l’étranger, notamment à l’exposition d’hygiène de Berlin en 1883 et au congrès des sociétés de la Croix-Rouge en 1885. En parallèle il participe à la rédaction du règlement du service de santé et à la fondation des archives de médecine militaire[1].
Il participe à l’expédition du Tonkin au sein de l’ambulance de la brigade d’Oscar de Négrier, à qui il porte secours quand celui-ci est blessé pendant la bataille de Lang-Son. Nommé directeur de l’hôpital de Haïphong en 1885, il parvient à endiguer une épidémie de choléra, ce qui lui vaut d’être promu médecin principal et d’être élevé au rang d’officier de la Légion d’honneur. il tombe toutefois lui-même malade l’année suivante et meurt à Haïphong le [1].
René Larger, « Zuber, Hubert Jules César », dans Angel Ingold, Antoine Meyer, Biographies alsaciennes avec portraits en photographie, vol. 4, Colmar, (lire en ligne).
Édouard Sitzmann, « Zuber (le docteur) », dans Édouard Sitzmann, Dictionnaire de biographie des hommes célèbres de l'Alsace : depuis les temps les plus reculés jusqu'à nos jours, vol. 2, Rixheim, (lire en ligne), p. 1052.
