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Le mot « service » provient du latin servitium (« condition d'esclave, servitude^[1] »), qui au XIII^e siècle (latin médiéval) prend le sens d'« état de servage » puis de « devoirs du vassal envers son suzerain ».

En informatique :

• un service est une fonctionnalité ou partie de fonctionnalité mise à disposition par un composant logiciel pour assurer une tâche particulière. Elle se présente sous forme de boîte noire, présentant uniquement son interface logicielle : nom du service, des fonctions qu'il inclut avec les variables d'entrée requises et sorties produites, et d'éventuelles données complémentaires informatives sur le service :
  • un service réseau est une application exécutée depuis la couche d'application réseau, qui fournit des capacités de stockage, de manipulation, de présentation et de communication, voire d'autres services,
  • un service Windows est un programme Windows qui fonctionne en arrière-plan,
  • une architecture orientée services est une architecture de médiation qui met en œuvre des composants logiciels avec une forte cohérence interne et des couplages externes « lâches »,
  • un software as a service (« logiciel en tant que service ») est une exploitation commerciale des logiciels dans laquelle ils sont installés sur des serveurs distants plutôt que sur la machine de l'utilisateur ;
• une société de services en ingénierie informatique (SSII) est une société spécialisée dans la fourniture de services aux clients (études, réalisations, conseils, externalisation).

En économie :

• Service, la fourniture d'un bien immatériel, avantage ou satisfaction d'un besoin, par un prestataire (entreprise ou l'État) au public, à titre gratuit ou onéreux (transport, recherche, travail ménager, consultation médicale...)
  • Société de services
  • Prestataire de services
  • Service client
  • Service après-vente (mise en service, entretien, réparation)
  • Services à la personne
  • Qualité de service

• Service de l'État.
• Services déconcentrés de l'État.
• Services publics, dont les services sociaux :
  • Service national (ou service militaire) ;
  • Service civil ;
  • Service social de solidarité qualifié par ses partisans de « facteur de cohésion sociale » et par ses adversaires de « moyen d'acheter la paix sociale » (point de vue « marxiste ») ou d'« assistanat » (point de vue « conservateur »)^[2].

• Le service du prochain est une notion initialement religieuse qui consiste, pour les êtres humains, à aider leurs semblables en difficulté dans le cadre de la solidarité sociale.
• Un service est une cérémonie chrétienne.

• Service, manière et acte de servir les plats à des convives :
  • Service à la française ;
  • Service à la russe ;
  • Libre-service.

• Service, dans les sports de raquette, désigne le premier coup de l'échange.
• Service en volley-ball, désigne la mise en jeu.

• Service de table.
• Service à thé.
• Service de toilette.