| Panone |
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| Origini |
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| Luogo d'origine |  Italia
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| Regione | Emilia
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| Diffusione | locale
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| Zona di produzione | Molinella
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| Dettagli |
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| Categoria | dolce
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| Settore | prodotti di pasticceria
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| Ingredienti principali | - Farina
- Zucchero
- Marmellata
- Mostarda
- Frutta secca
- Scorza d’arancio
- Cacao
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Il Panone (in dialetto bolognese orientale panón) è un dolce natalizio tipico della zona di Bologna e in particolare di Molinella (Panone di Molinella De.C.O.[2])[3].
Si tratta di un prodotto da forno ricco di ingredienti, a base di cacao, canditi, cioccolata, uva sultanina. È prodotto tradizionalmente in pani quadrati o rettangolari nel periodo natalizio.
C'è un altro dolce dell'Emilia famoso nel periodo natalizio quasi alla forma di zuccotto con la variante che all'interno dell'impasto viene messo per l'appunto la zucca.
Note
Voci correlate
