Nel 2002 affianca Gerry Scotti nella conduzione de La Corrida. Anche questo ruolo le verrà confermato per due stagioni. Nel 2003 è in primavera la valletta di Eureka!, programma condotto da Claudio Lippi su Rai 2[6], mentre nell'autunno entra a far parte dello staff del TG4 di Emilio Fede, prima come meteorina del Meteo 4 e successivamente tra le conduttrici a rotazione della rubrica giornaliera di costume e moda Sipario del TG4[4]. Dopo la prima gravidanza nel 2005 ha annunciato un temporaneo ritiro dalle scene televisive, per dedicarsi alla maternità[7], tornando nuovamente alla conduzione di Sipario nella stagione 2006/07. Negli anni ha anche partecipato a diverse sfilate come modella[8][9].
Vita privata
Dal 23 giugno 2007 è sposata con l'ex calciatore Giuseppe Pancaro, con il quale ha avuto due figli: Riccardo, nato il 3 dicembre 2005 e Virginia, nata il 27 dicembre 2008.[10]
^Un Visto d'ingresso nel mondo dello spettacolo, elenco di finaliste di Miss Italia che hanno continuato la carriera nel mondo dello spettacolo, da una pagina ora off-line del sito ufficiale del concorso
^Scheda di Vincenza Cacace, su geocities.com. URL consultato il 29 marzo 2009 (archiviato dall'url originale il 31 agosto 2009)., dal sito amatoriale su Miss Italia di Elena Gianotti
^ Giorgio Dell'Arti, Biografia di Vincenza Cacace, su cinquantamila.corriere.it, 14 novembre 2013. URL consultato il 24 luglio 2020 (archiviato il 2 aprile 2017).
