パラグアイにおけるコーヒー生産

パラグアイにおけるコーヒー生産は19世紀後半に始まった。当時造営されたプランテーションとしてはアスンシオンやリンピオ近郊のものが有名である^[1]。

歴史

1889年時点で、パラグアイには83,966本のコーヒーノキがあった^[1]。パラグアイとブラジルは土壌や気候が似ていると考えられていたことから、パラグアイでのコーヒー栽培はブラジルと同じように成功すると推量されていた^[1]。当初、コーヒーは土壌と天候がコーヒー栽培に適している地域で小規模栽培されていた^[2]。商業的に成功が見込めるプランテーションは、多くの試験的プランテーションが成功を実証した後にようやく開始された^[3]。これはパラグアイのアグリコラ銀行（スペイン語版）が複数の政府機関が大量のプランテーションを農民に払い下げるためのファンドを供給することにより、実現した^[2]。アスンシオンから比較的近い距離にあるアルト・パラグアイの山中にあるプランテーションに、数千の樹が植樹された^[4]。それぞれのプランテーションには、平均して1,500から2,000、最大で10,000本の樹が1つのプランテーションに植えられた^[3]。

パラグアイ北部のプランテーションは1967年に設立された^[5]。プランテーションで栽培されたコーヒーは国内消費量を辛うじて賄える程度である^[5]。1970年代の主なコーヒー生産地は、アマンバイ県、アルト・パラナ県、カニンデジュ県であったと記録されている^[6]。

アラビカ種の生産量は2006年現在で180トン、輸出量は36トンであった^[7]。2013年、コーヒー生産量は69ヘクタール (170エーカー) の土地に382トン、ヘクタールあたり12,993ヘクトグラムで、市場シェアは無視できるほど小規模なものにとどまっている^[8]。

脚注

^ ^a ^b ^c Dardye 1892, p. 182.
^ ^a ^b Union 1902, p. 33.
^ ^a ^b Graham 1912, p. 38.
^ Commerce 1920, p. 60.
^ ^a ^b (U.S.) & Program 1967, p. 379.
^ Paraguay: small farmer subsector assessment. (1975). p. 63
^ “Paraguay - Coffee; Green - Production, Consumption, Imports, & Exports”. Indexmundi.com. 2 June 2015閲覧。
^ “Paraguay: Coffee, green, production quantity (tons)”. Factfish.com. 2 June 2015閲覧。

参考文献

表話編歴コーヒー
主要項目	経済（英語版）フェアトレードカフェインの作用歴史
生産国・地域	アメリカ合衆国アンゴラエチオピアグアムケニアコートジボワールコンゴ民主共和国ジャマイカタイ中国ハイチパナマパラグアイフィリピンプエルトリコブラジルボリビアホンジュラスドミニカ共和国ニカラグアマルティニークラオスコロンビア（英語版）コスタリカ（英語版）エクアドル（英語版）エルサルバドル（英語版）グアテマラ（英語版）インド（英語版）インドネシア（英語版）メキシコ（英語版）パプアニューギニア（英語版）タンザニア（英語版）ベトナム（英語版）
品種 · 種類	品種一覧（英語版）アラビカ（S795）リベリカロブスタブルボンティピカシャリエ
構成物	カフェストールコーヒー酸カフェイン
加工（英語版）	コーヒー豆の焙煎（英語版）デカフェ自家焙煎（英語版）排水副産物（英語版）
淹れ方（英語版）	エアロプレスチョレアドールコーヒーメーカーパーコレータ水出しドリップコーヒーエスプレッソ（ルンゴ · リストレット）エスプレッソマシン（英語版）フレンチプレスインスタントコーヒーノックボックスモカエキスプレストルココーヒーコーヒーサイフォン
主な飲み物（英語版）	アフォガートアメリカーノアメリカン・コーヒービカビチェリンベトナムコーヒーエッグ・コーヒーカフェ・オ・レカフェ・コン・レチェカフェ・デ・オジャカフェ・キュバーノカフェモカカフェ・コレットカフェ・トゥーバカフェ・マキアートカプチーノカラヒージョコーヒー牛乳コルタードシングルオリジンコーヒーエスプレッソ鴛鴦茶フラットホワイトフラペチーノガラオンギリシャフラッペコーヒー（英語版）アイスコーヒーインディアンコーヒーイポーホワイトコーヒーアイリッシュ・コーヒーコピコピ・ルアクコピ・バリカフェ・ラッテラッテ・マキアート酒入りコーヒーロングブラックレッドアイ（英語版）リストレットトルココーヒーウィンナ・コーヒーメランジェコピトゥブルッ
代用	麦茶バーレーカップカロチコリーたんぽぽコーヒーゴボウコーヒージャガイモコーヒー百合根コーヒーサクラの根コーヒーカボチャの種コーヒーブドウの種コーヒーピーナッツコーヒー大豆コーヒーどんぐりコーヒーオオムギコーヒートウモロコシコーヒーチコリコーヒー玄米コーヒー根セロリコーヒーパンの耳コーヒーインカ（英語版）ポスタム（英語版）キシルカスカラコーヒーコーヒーリーフティー（英語版）焙煎穀物飲料カッフェ・ドルゾ
生活	バリスタカフェカッフェ（英語版）カフェ・ソスペーゾコーヒーブレイクコーヒー・セレモニーコーヒー文化（英語版）コーヒーカッピング（英語版）コーヒー宮殿（英語版）コーヒー・ハウスフィーカコピティアムコーヒーハウスチェーン一覧（英語版）ウィーン・コーヒーハウス（英語版）コーヒーとドーナツコンビニコーヒーサードウェーブコーヒーカップ式コーヒー自動販売機
食器類	コーヒーカップソーサーデミタスデミタススプーン
一覧	コーヒー料理一覧メーカーの一覧（英語版）コーヒーチェーンの一覧（英語版）
関連項目	国際コーヒー機関国際コーヒーの日カルディガブリエル・ド・クリュー缶コーヒーコーヒー・リキュールコーヒーゼリーコーヒービーンズチョココーヒーソースコーヒーノキコーヒー豆グスタフ3世のコーヒー実験グリーンコーヒークリーミングパウダーコーヒーフレッシュグルコースシロップ（英語版）
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