酒入りコーヒー（さけいりコーヒー）とは、コーヒーに酒を加えた飲み物であり、コーヒーの主要な飲み方の1つ（コーヒーの飲み方の1つのジャンル）となっている。ただし、コーヒーは使わずに、コーヒー・リキュールだけを使ったカクテルは、この酒入りコーヒーの範疇には入らない。（これに対して、コーヒーにコーヒー・リキュールを加えた場合は、酒入りコーヒーの1種である。）なお、酒入りコーヒーは、アルコール入りコーヒー、アルコール入りコーヒー飲料（alcoholic coffee beverages）などとも呼ばれるが、本稿では以降、酒入りコーヒーという呼び方に統一する。
概要
酒入りコーヒーは、酒類が禁止されていない地域で広く飲まれている。そしてコーヒーと様々な酒との組み合わせが行われてきた。さらに酒入りコーヒーは、コーヒーと酒だけの組み合わせではなく、さらに砂糖や生クリームなどが加えられる場合もある。これらには、様々な名称が与えられてきた。酒入りコーヒーの中でも、世界中に広く知られているものとしては、アイリッシュ・コーヒーが挙げられる。このアイリッシュ・コーヒーは、ホットコーヒー、アイリッシュ・ウイスキー、砂糖、生クリームから成る、温かい飲み物である。（詳細は、アイリッシュ・コーヒーの記事を参照のこと。）しかし、酒入りコーヒーは温かい飲み物ばかりではなく、例えばカフェ・カリプソのように、氷の入った冷たい飲み物もある。（詳細は、こちらを参照のこと。）
他の飲み物との関係
酒入りコーヒーは、コーヒーの飲み方のジャンルの1つであると同時に、カクテルのジャンルにも入る[注 1]。
なお、コーヒーを使わないカクテルも存在することからも明らかなように、酒入りコーヒーであればカクテルであるが、その逆は成り立たない。またカフェ・コレットは、エスプレッソ（コーヒーの淹れ方のスタイルの1種）に何らかの酒を加えるものであることから明らかなように、カフェ・コレットであれば酒入りコーヒーであるが、その逆は成り立たない。つまり、分野の広がりで見ると、「カクテル ＞ 酒入りコーヒー ＞ カフェ・コレット」となる。
酒入りコーヒーの例
酒入りコーヒーのジャンルに入る飲み物の種類は多数存在する。例えば、あなたがコーヒーに何かの酒を入れた飲み物を新しく創作したとしても、それは酒入りコーヒーのジャンルに入る飲み物である。したがって、酒入りコーヒーの全てをここで列挙することはできない。また同様の理由で、酒入りコーヒーが全部で何種類存在するのかは誰にもわからない。以下は、酒入りコーヒーの中でも比較的有名な飲み物を列挙したリストである。ただし、同じ名称が与えられていながらも、違った組み合わせの材料が使われていることもある（つまり、レシピが世界中で統一されているわけではなく、ローカルなレシピも存在する）ことを予め断っておく。
関連項目
脚注
注釈
- ^ 狭義のカクテルの定義として「酒＋何か」が挙げられるので、酒入りコーヒーがカクテルであるのは自明。なお、カクテルの定義などについては、カクテルの記事を参照のこと。
- ^ ジャマイカン・コーヒーとジャマイカ・ジョーは別物。ジャマイカ・ジョーは酒入りコーヒーではなく、コーヒー・リキュールを使ったカクテルの1つ。
主な参考文献
