Aguardiente
Aguardiente is de Spaanstalige verzamelnaam voor alcoholische dranken met een percentage van gewoonlijk 40 tot 45 procent alcohol. Aguardiente stamt af van het …
Aguardiente is de Spaanstalige verzamelnaam voor alcoholische dranken met een percentage van gewoonlijk 40 tot 45 procent alcohol. Aguardiente stamt af van het Latijnse aqua ardens, wat vurig water of, letterlijk, brandend water betekent.
In Mexico wordt aguardiente gewonnen door destillatie van het sap uit suikerriet. In Chili wordt het gemaakt door het destilleren van wijn. Het wordt daar gebruikt om dranken van te mixen zoals Murtado en Cola de mono.
In Colombia is aguardiente een naar anijs smakende likeur, net als in Mexico wordt het hier uit suikerriet gewonnen. Het is vooral populair in de Andes-regio. De verschillende departementen hebben de rechten van het produceren ervan, maar wat in het ene departement gemaakt is, mag niet in een ander departement worden verkocht. Door andere hoeveelheden anijszaad toe te voegen ontstaan er verschillende smaken. De smaak is een belangrijk argument in de onderlinge concurrentiestrijd. In Colombia heeft aguardiente een alchoholpercentage van 29 procent.
Tabel met verschillende merken en de departementen in Colombia waar ze vervaardigd worden:
| Merken en hun departementen | |
|---|---|
| Merknaam | Departement |
| Antioqueño | Antioquia |
| Líder | Boyacá |
| Extra del Caquetá | Caquetá |
| Cristal | Caldas |
| Nectar | Cundinamarca |
| Doble Anís | Huila |
| Llanero | Meta |
| Nariño (voorheen Galeras) | Nariño |
| Quindiano | Quindío |
| Superior | Santander |
| Tapa Roja | Tolima |
| Blanco | Valle del Cauca |
Zie ook
- Aguardente (Portugal)
Content Disclaimer
Informasi ini disarikan dari Wikipedia dan disajikan kembali untuk tujuan edukasi. Konten tersedia di bawah lisensi CC BY-SA 3.0. Kami tidak bertanggung jawab atas ketidakakuratan data yang bersumber dari kontribusi publik tersebut.
- The information displayed on this website is sourced in part or in whole from Wikipedia and has been adapted for the purpose of restating it. We strive to provide accurate and relevant information, however:
- There is no guarantee of absolute accuracy. Wikipedia is an open, collaborative project that can be edited by anyone, so information is subject to change.
- It is not intended to constitute professional advice. The content displayed is for informational and educational purposes only. For important decisions (e.g., medical, legal, or financial), please consult a professional.
- Content copyright. Wikipedia is licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License (CC BY-SA). This means that content may be reused with appropriate attribution and shared under a similar license.
- Responsible use. Any risk arising from the use of information from this website is entirely the responsibility of the user.