Inleggen
Inleggen is het conserveren van levensmiddelen door het in een conserveermiddel te leggen.
Zie voor het inleggen van hout (een houtbewerkingstechniek): Marqueterie.
Inleggen is het conserveren van levensmiddelen door het in een conserveermiddel te leggen.
Dit kan door:
- het inleggen in zout, ook pekelen genoemd → pekelharing, pekelvlees, maar ook zuurkool
- het inleggen in zuur → tafelzuur, zure bom, piccalilly, rolmops, zilverui
- het inleggen van fruit in suiker, ook versuikeren of konfijten genoemd → sukade, bigarreaux
- het inleggen in siroop zoals dat gebeurt bij amarena-kersen
- het inleggen in alcohol → boerenjongens
Het wordt vaak ook aangeduid als inmaken, wat zowel inleggen als wecken kan zijn.[1]
Bronnen, noten en/of referenties
Content Disclaimer
Informasi ini disarikan dari Wikipedia dan disajikan kembali untuk tujuan edukasi. Konten tersedia di bawah lisensi CC BY-SA 3.0. Kami tidak bertanggung jawab atas ketidakakuratan data yang bersumber dari kontribusi publik tersebut.
- The information displayed on this website is sourced in part or in whole from Wikipedia and has been adapted for the purpose of restating it. We strive to provide accurate and relevant information, however:
- There is no guarantee of absolute accuracy. Wikipedia is an open, collaborative project that can be edited by anyone, so information is subject to change.
- It is not intended to constitute professional advice. The content displayed is for informational and educational purposes only. For important decisions (e.g., medical, legal, or financial), please consult a professional.
- Content copyright. Wikipedia is licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License (CC BY-SA). This means that content may be reused with appropriate attribution and shared under a similar license.
- Responsible use. Any risk arising from the use of information from this website is entirely the responsibility of the user.