1.  mendidik mahasiswa yang beriman, bertakwa kepada tuhan yang maha esa, berahlak mulia, kreatif, mandiri, dan berbudaya.

2.  menyelenggarakan pendidikan diploma iii gizi yang berorientasi kepada mutu dan kebutuhan pelayanan kesehatan.

3.  menyelenggarakan pendidikan yang mendukung kemampuan berkomunikasi interpersonal dan profesional terintegrasi.

4.  mengembangkan pendidikan yang menghasilkan lulusan mampu memanfaatkan teknologi informasi.

5.  menyelenggarakan penelitian berdasarkan kajian terapan di bidang gizi masyarakat, gizi klinik, dan gizi institusi.

6.  melakukan kegiatan pengabdian kepada masyarakat terkait dengan masalah gizi sesuai kebutuhan masyarakat

pendidikan diploma iii gizi melaksanakan kegiatan pendidikan yang menghasilkan lulusan ahli madya gizi sebagai pelaksana asuhan dietetik, pelaksana program gizi masyarakat, pelaksana pelayanan gizi institusi, dan asisten peneliti yang  beriman dan bertaqwa kepada tuhan yang maha esa, berahlak mulia, sehat, kreatif, mandiri, dan berbudaya dalam menjalankan perannya secara profesional di bidang gizi. adapun profil lulusan diploma iii gizi:  

1.    pelaksana asuhan dietetik

ahli madya gizi yang memiliki kemampuan dalam melakukan pelayanan gizi klinik dan dietetik pada klien dengan kondisi tanpa komplikasi secara individu dan kelompok dengan menggunakan prosedur pelayanan asuhan gizi terstandar pagt).

2.    pelaksana kegiatan program  gizi masyarakat ahli madya gizi yang memiliki kemampuan dalam melakukan pelayanan program gizi masyarakat secara promotif, preventif,   kuratif, dan rehabilitatif sesuai dengan prosedur dan mekanisme yang telah ditetapkan pada individu maupun kelompok.

3.    pelaksana pendampingan keluarga ahli madya gizi yang memiliki kemampuan dalam melakukan pendampingan keluarga balita dalam pencegahan stunting.

4.    pelaksana pelayanan gizi institusi ahli madya gizi yang memiliki kemampuan dalam melakukan pelayanan penyelenggaraan makanan institusi terkait dengan pemenuhan kebutuhan gizi dan dietetik baik dalam kondisi normal maupun darurat pada klien di institusi.

5.    asisten peneliti ahli madya gizi yang memiliki kemampuan dalam membantu proses penelitian dasar dan terapan di bidang gizi dan kesehatan.