Program Studi: Manajemen Tata Hidangan
| Status Prodi | : | Aktif |
| Perguruan Tinggi | : | Manajemen Tata Hidangan |
| Kode Program Studi | : | 94407 |
| Nama Program Studi | : | Manajemen Tata Hidangan |
| Jenjang | : | D3 |
| Tanggal Berdiri | : | 22 Desember 2017 |
| SK Penyelenggaraan | : | 729/KPT/I/2017 |
| Tanggal SK | : | 2017-12-22 |
| Rasio Dosen : Mahasiswa | : | |
| Gelar Lulusan | : | |
| Deskripsi | : | |
| Visi | : | menjadi program studi tata hidangan bidang vokasi yang bermutu, berkompeten dan berdaya saing di asean yang berkepribadian indonesia |
| Misi | : | a. menyelenggarakan perkuliahan vokasi bidang tata hidang yang menekankan pada keahlian kompetensi melalui pembekalan teori dan penguatan praktek yang selaras dengan kebutuhan dunia kerja di usaha restauran dan caf??????©. b. melakukan penelitian vokasi bidang usaha restauran dan cafe sesuai dengan kebutuhan usaha perhotelan dan masyarakat lokal. c. melakukan kegiatan pengabdian masyarakat bidang usaha restauran dan cafe sesuai dengan kebutuhan usaha perhotelan dan masyarakat. d. mengembangkan kerjasama dengan usaha restauran dan cafe di dalam maupun di luar negeri untuk kepentingan praktek kerja dan pengembangan kurikulum serta mahasiswa dan dosen. |
| Kompetensi | : | 1. menangani system pelayanan, menata, dan menghidangkan makanan dan minuman 2. mengelola kegiatan perhelatan 3. menyusun, membuat anggaran operasional dan laporan keuangan di bagian penyajian makanan dan minuman 4. menerapkan prinsip dasar interior di bagian penyajian makanan dan minuman 5. menciptakan usaha mandiri/ wirausaha di bagian makanan dan minuman 6. merancang, mengevaluasi, dan menganalisis menu 7. menerapkan prinsip-prinsip pemasaran dalam penjualan makanan dan minuman |
| Capaian Pembelajaran | : | |
| Alamat | : | JL. Rumah Sakit Haji No.12 |
| Kode Pos | : | 20371 |
| Telepon | : | 061-6632182 |
| Faximile | : | 061-6620311 |
| : | mth@poltekparmedan.ac.id | |
| Website | : | www.poltekparmedan.ac.id |
Dosen Program Studi:
| # | Pendidikan | Nama Dosen | Gelar | Ikatan Kerja |
| 1. | S3 | SUMIHAR SEBASTIANA | Dr S.Sos | |
| 2. | S3 | ANWARI MASATIP | Dr M.Par S.Sos | |
| 3. | S2 | ISKANDAR MUDA PURBA | ||
| 4. | S2 | I MADE OKA MERTAJAYANO | M.A S.E. | |
| 5. | S2 | EDY ERIANTO | M.SP S.Sos | |
| 6. | S2 | SYAHRUL | M.M. | |
| 7. | S2 | YON SUPRAPTO | ||
| 8. | S2 | SRI ROSLIANA LUBIS |