Galaktolipaza (EC 3.1.1.26, galaktolipidna lipaza, poligalaktolipaza, galaktolipidna acilhidrolaza) je enzim sa sistematskim imenom 1,2-diacil-3-beta-D-galaktozil-sn-glicerol acilhidrolaza.[1][2] Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju
- 1,2-diacil-3-beta-D-galaktozil-sn-glicerol + 2H2O 3-beta-D-galaktozil-sn-glicerol + 2 karboksilati
Ovaj enzim takođe deluje na 2,3-di-O-acil-1-O-(6-O-alfa-D-galaktozil-beta-D-galaktozil)-D-glicerol, fosfatidilholin i druge fosfolipide.
Reference
- ^ Helmsing, P.J. (1969). „Purification and properties of galactolipase”. Biochim. Biophys. Acta. 178: 519—533. PMID 5784904.
- ^ Hirayama, O., Matsuda, H., Takeda, H., Maenaka, K. and Takatsuka, H. (1975). „Purification and properties of a lipid acyl-hydrolase from potato tubers”. Biochim. Biophys. Acta. 384: 127—137. PMID 236765.
Literatura
Spoljašnje veze