Seeler blev under sin karriär en mycket folkkär fotbollsspelare och var lagkapten för det västtyska landslaget under VM 1966 och VM 1970. Seeler hade fram till 1998 rekordet i antal VM-matcher. I Hamburg kallas han "Uns Uwe".
Efter den aktiva karriären arbetade Seeler hos Adidas. Han samlade även in pengar till välgörenhet genom sina Uwe-Seeler-Traditionself.