Share to: share facebook share twitter share wa share telegram print page

Тисяча островів (соус)

У Вікіпедії є статті про інші значення цього терміна: Тисяча островів (значення).
Тисяча островів
Походження США
Салат з соусом «Тисяча островів»

«Ти́сяча острові́в» (англ. Thousand Island dressing) — класичний соус для салатів в американській кухні. У його склад входить майонез, кетчуп або томатна паста і дрібно рубаний червоний і зелений солодкий перець. Як прянощі використовується мелений червоний перець і соус чилі (наприклад, «Табаско»). Також додаються дрібно рубані пікулі, цибуля, оливки і зварене круто яйце. В американській кухні соусом «Тисяча островів» сервірують не тільки овочеві салати, a й гамбургери.

Своєю назвою соус зобов'язаний місцевості Тисяча островів (Thousand Islands), де він вперше був поданий в одному з місцевих готелів. Широку популярність соус «Тисяча островів» знайшов, потрапивши в меню чиказького готелю «Вальдорф-Асторія»[1][2][3] A 1959 National Geographic article states, «Thousand Island Dressing was reportedly developed by Boldt's chef.»[4].

Використання соусу

Соус «Тисяча островів» використовується як занурення соусом дипом.

У 1950 роках соус «Тисяча островів» став стандартною приправою, яку використовували на бутерброди і салати. Він широко використовується в ресторанах швидкого харчування і столових в Америці. Соус «Тисяча островів» також часто використовується як інгредієнт у сендвіч Рубена.[5]

За словами «Сари Дж. Гім» (англ. Gim Sarah J. Gim) з «Гофінгтон Пост» (англ. Huffington Post): «Багато людей вважають, що спеціальний соус, що використовується на Макдональдс Біг-Мак це просто соус Тисячі Островів, але насправді він солодший і має дещо інший смак.»[6]

Посилання

Примітки

  1. ↑ Smith, Andrew F. (2007). The Oxford Companion of Food and Drink, p. 514. Oxford University Press US, ISBN 978-0-19-530796-2
  2. ↑ McNeese, Tim (2005). The St. Lawrence River. Infobase Publishing, ISBN 978-0-7910-8245-4
  3. ↑ Thousand Islands Inn, Clayton, NY. http://www.1000islands.com/inn/dressing.htm [Архівовано 11 червня 2011 у Wayback Machine.]
  4. ↑ Brown, Andrew H. (March 1959). Нині цей соус і раніше подається до Оскара в готелі «Вальдорф-Асторія». Новий Святого Лаврентія відкриває Великих озер світу. National Geographic Magazine, vol. 115, no. 3, p. 336
  5. ↑ DiSpirito, Rocco (2010). Now Eat This! 150 of America's Favorite Comfort Foods, All Under 350 Calories, p. 75. Random House, ISBN 978-0-345-52090-6
  6. ↑ Gim, Sarah J. «Secret sauce is not Thousand Island dressing» [Архівовано 19 липня 2006 у Wayback Machine.]. The Huffington Post. July 17, 2006

Read other articles:

Taw

← Shin Taw          Fenisia Ibrani Aram Suryani Arab ת ܬ ت‍,ت Alfabetturunan Yunani Latin Kiril Τ T Т Representasi fonemik: t (juga θ, s) Urutan dalam alfabet: 22 Nilai huruf/Gematria: 400 Taw (tav atau taf) adalah huruf ke-22 dan terakhir dalam banyak aksara Semit, termasuk abjad Fenisia, abjad Aram, abjad Ibrani taw (Ibrani Modern: tav) ת dan abjad Arab tāʼ ت. Nilai bunyi aslinya adalah /t/. Huruf Fenisia menghasilkan Alfabet Yunani tau (Τ)...

 

Weinbergs-Traubenhyazinthe

Weinbergs-Traubenhyazinthe Weinbergs-Traubenhyazinthe (Muscari neglectum) Systematik Monokotyledonen Ordnung: Spargelartige (Asparagales) Familie: Spargelgewächse (Asparagaceae) Unterfamilie: Scilloideae Gattung: Traubenhyazinthen (Muscari) Art: Weinbergs-Traubenhyazinthe Wissenschaftlicher Name Muscari neglectum Guss. ex Ten. Die Weinbergs-Traubenhyazinthe (Muscari neglectum), auch Übersehene Traubenhyazinthe oder Verkannte Traubenhyazinthe genannt, ist eine Pflanzenart aus der Gattung der...

 

Didik Nini Thowok

Artikel ini bukan mengenai Nini Thowok atau Nini Thowong. Didik Nini ThowokLahirKwee Tjoen LianKwee Tjoen An13 November 1954 (umur 69)Temanggung, Jawa Tengah, IndonesiaNama lainDidik Nini ThowokAlmamaterASTI YogyakartaPekerjaanpenari, koreografer, komedian, pemain pantomim, penyanyi, pengajarTahun aktif1971 - sekarangOrang tuaKwee Yoe Tiang (Hadiprayitno) dan SuminahSitus webwww.didikninithowok.info Didik Hadiprayitno, SST yang memiliki nama lahir Kwee Tjoen Lian dan Kwee Tjoen...

ويليام تشيشولم ماكدونالد

هذه المقالة يتيمة إذ تصل إليها مقالات أخرى قليلة جدًا. فضلًا، ساعد بإضافة وصلة إليها في مقالات متعلقة بها. (ديسمبر 2020) ويليام تشيشولم ماكدونالد معلومات شخصية اسم الولادة (بالإنجليزية: William Chisholm Macdonald)‏  الميلاد 6 مايو 1890[1]  الوفاة 19 نوفمبر 1946 (56 سنة) [1]  مواطنة كن

 

Kavalier (Festungsbau)

Ein Kavalier, auch Katze (z. B. Bastions- bzw. Kurtinenkatze) genannt, ist eine Geschützstellung, welche die benachbarten Werke deutlich überragt zur besseren Beherrschung des Vorgeländes oder der Vorwerke an taktischen Schwerpunkten. Kavaliere sind ab dem späten 16. Jahrhundert meist auf Bastionen errichtet. Sie sind in der Regel so angelegt, dass von ihnen und dem Hauptwall aus Etagenfeuer gegeben werden konnte. In der Neuen Deutschen Befestigung auch Bezeichnung für Defensivkaser...

 

Old Boots, New Dirt

2014 studio album by Jason AldeanOld Boots, New DirtStudio album by Jason AldeanReleasedOctober 7, 2014 (2014-10-07)Recorded2013–14Length44:13LabelBroken BowProducerMichael KnoxJason Aldean chronology Night Train(2012) Old Boots, New Dirt(2014) They Don't Know(2016) Singles from Old Boots, New Dirt Burnin' It DownReleased: July 22, 2014 Just Gettin' StartedReleased: November 10, 2014 Tonight Looks Good on YouReleased: March 23, 2015 Gonna Know We Were HereReleased: Au...

XHPECD-FM

Radio station in Dolores Hidalgo, Guanajuato, Mexico XHPECD-FMDolores Hidalgo, GuanajuatoFrequency89.7 FMBrandingMagnética FMProgrammingFormatSpanish classic hitsOwnershipOwnerCiencia, Comunicación y Tecnología de Irapuato, A.C.[1]Sister stationsXHAWD-FMHistoryFirst air dateDecember 2018Call sign meaning(templated callsign)Technical informationClassAERP3 kW[2]HAAT52.5 mTransmitter coordinates21°09′36.9″N 100°58′21.9″W / 21.160250°N 100.972750°W&#...

 

Sistem Identifikasi Otomatis

Sistem Identifikasi Otomatis atau Automatic Identification System (AIS) adalah sebuah sistem pelacakan otomatis digunakan pada kapal dan dengan pelayanan lalu lintas kapal (VTS) untuk mengidentifikasi dan menemukan kapal oleh elektronik pertukaran data dengan kapal lain di dekatnya, BTS AIS, dan satelit. Ketika satelit digunakan untuk mendeteksi tanda tangan AIS maka istilah Satellite-AIS (S-AIS) digunakan. Informasi AIS melengkapi radar laut, yang terus menjadi metode utama menghindari tabra...

 

Black Summoner

Japanese light novel series Black SummonerFirst light novel volume cover黒の召喚士(Kuro no Shōkanshi)GenreFantasy,[1] isekai[2] Novel seriesWritten byDoufu MayoiPublished byShōsetsuka ni NarōOriginal runOctober 6, 2014 – present Light novelWritten byDoufu MayoiIllustrated byKurogin (1–6)DaiXt (7–)Published byOverlapEnglish publisherNA: J-Novel ClubYen Press (print)ImprintOverlap BunkoDemographicMaleOriginal runJune 25, 2016 – presentVol...

Abdul Rashid Dostum

Afghan Field Marshal, politician (born 1954) Abdul Rashid Dostumعبدالرشید دوستمDostum in September 2014First Vice President of AfghanistanIn office29 September 2014 – 19 February 2020PresidentAshraf GhaniPreceded byYunus QanuniSucceeded byAmrullah Saleh Personal detailsBorn (1954-03-25) 25 March 1954 (age 69)[1]Khwaja Du Koh, Jowzjan, Kingdom of AfghanistanPolitical partyPDPA (until 1992)Junbish-e Milli (from 1992)NationalityAfghanistanNicknamePasha (پا...

 

Женевская конвенция по фонограммам

У этого термина существуют и другие значения, см. Женевские конвенции. Женевская конвенция по фонограммамКонвенция по охране интересов производителей фонограмм от незаконного воспроизводства их фонограмм Дата подписания 29 октября 1971 Место подписания Женева, Швейцари�...

 

Gjergj Suli

Father Gjergj Suli Gjergj Suli (1893–1948), also referred to as At Gjergj Suli was an Albanian Orthodox cleric and martyr.[1] Biography Gjergj Suli was born in Lekël village, Vilayet of Yannina, Ottoman Empire today modern southern Albania .[1][2] His surname suggests his family may have had Souliote origin and came from that region. He took his first studies in his village school, and later attended the Greek language Zosimea gymnasium in Yannina.[3] In...

Місцеве самоврядування у Франції

Історія ФранціїПортал Франція Доісторична Франція Античність Галлія Галльська імперія Римська Галлія (50 до н. е.—486) Середньовічна Франція Пізня Галлія (457—486) Бургундське королівство Династії у складі Франкського Королівства: Меровінги (481—751) Каролінги (751—987) Західне �...

 

Veronica (media)

Veronica is a brand name of successive Dutch commercial and public radio and television broadcasters. It began its life as an offshore radio station, Radio Veronica, on 17 May 1960. The name comes from its first name VRON – Vrije Radio Omroep Nederland (Dutch for 'Free Radio Station [of the] Netherlands'). Free was a reference to the laws at the time that didn't allow commercial radio broadcasters to operate from a location within the (land) territory of the Netherlands. Though Vero...

 

1983 Michigan Panthers season

Defunct football team in the USFL 1983 Michigan Panthers seasonOwnerA. Alfred TaubmanGeneral managerJim SpavitalHead coachJim StanleyHome fieldPontiac SilverdomeResultsRecord12-6Division place1st Central DivisionPlayoff finishWon Divisional Playoffs (vs. Invaders) 37-21 Won USFL Championship (vs. Stars) 24-22Uniform Michigan Panthers 1984 → Michigan held its first training camp at City Island Stadium in Daytona Beach, Florida, sifting through over 75 players. On Monday, March ...

Rhodium Nights

23rd episode of the 13th season of Law & Order: Special Victims Unit Rhodium NightsLaw & Order: Special Victims Unit episodeCaptain Cragen (Dann Florek) after waking up and discovering the dead body of an escort (portrayed by Pippa Black) in bed with himEpisode no.Season 13Episode 23Directed byNorberto BarbaWritten byWarren LeightJulie MartinProduction code13023Original air dateMay 23, 2012 (2012-05-23)Guest appearances Peter Jacobson as Bart Ganzel Brooke Smith as...

 

Kite (Arashi song)

2020 single by Arashi KiteSingle by Arashifrom the album This Is Arashi B-sideJourney to HarmonySounds of JoyBokura no HibiReleasedJuly 29, 2020 (2020-07-29)Length4:43LabelJ StormSongwriter(s)Kenshi YonezuArashi singles chronology In the Summer (2020) Kite (2020) Whenever You Call (2020) Kite (カイト) is the 58th single by Japanese boy band Arashi. It was released on July 29, 2020, through J Storm. The release was announced on their Johnny's official page,[1] as well...

 

South Carolina Army National Guard

Component of the US Army and military of the U.S. state of South Carolina South Carolina Army National GuardShoulder Sleeve Insignia (SSI)Country United StatesAllegiance South CarolinaBranch  Army National GuardTypeARNG Headquarters CommandRoleMilitary reserve forceSize9,253[1]Part ofSouth Carolina National GuardGarrison/HQColumbia, South CarolinaCommandersCommander-in-chiefHenry McMasterCeremonial chiefMajor General Van McCartyMilitary unit The South Carolina...

The Kingdom of the Winds

The Kingdom of the WindsGenreLagaSejarahDramaDitulis olehWan-kyu Choi Jin-ok JeongSutradaraJi Byung-Hyun Kang Il-SooPemeranSong Il-gookChoi Jung-wonPark Gun-hyungNegara asalKorea SelatanBahasa asliKoreaJmlh. episode36ProduksiLokasi produksiKoreaDurasiRabu dan Kamis pukul 21:55 (WSK)Rumah produksiChorokbaem MediaRilis asliJaringanKorean Broadcasting SystemRilis10 September 2008 (2008-09-10) –15 Januari 2009 (2009-01-15)Acara terkaitJumong The Kingdom Of The Winds[1] (H...

 

Peppa Pig

British preschool animated television series This article is about the show. For the characters, see List of Peppa Pig characters § The Pigs. Peppa PigGenrePreschoolCreated by Neville Astley Mark Baker Directed by Neville Astley Mark Baker Phil Hall Joris van Hulzen Sarah Hoper Andrea Tran Starring Lily Snowden-Fine Cecily Bloom Harley Bird Amelie Bea Smith John Sparkes Morwenna Banks Richard Ridings Oliver May Alice May Narrated byJohn SparkesTheme music composerJulian NottOpening themePepp...

 
Kembali kehalaman sebelumnya