Flam's
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| Flam's | |
| |
| Création | 01/12/1989 |
|---|---|
| Fondateurs | Éric Senet - Franck Riehm |
| Forme juridique | SA à conseil d'administration (s.a.i.) |
| Siège social | Strasbourg.svg){kind=small} France
|
| Direction | Riehm Franck , Senet Eric |
| Activité | Restauration traditionnelle |
| Produits | Spécialités alsaciennes - Flammekueche |
| Filiales | AC Etoile
Flams Restraurants SVM |
| Effectif | 10 dont 4 cadres (2022) |
| SIREN | 352805279 |
| Site web | www.flams.fr |
| Chiffre d'affaires | 1,31 millions € (2023)[1] 1,26 millions € (2022) |
| Résultat net | 255 k€ (2023) perte 126 k€ (2022) perte |
| modifier - modifier le code - voir Wikidata | |
Flam's est une enseigne française de restauration, propriétaire de la franchise Flam's (restaurants de flammekueche). Ses propriétaires possèdent également d'autres marques comme Nooï, 231 East Street et Hotdog City[2].
Historique
Le premier restaurant Flam's a ouvert en 1990 à Strasbourg[3]. Celui-ci rencontre du succès et le groupe se lance dans la création de nouveaux restaurants en dehors de l'Alsace. Dès 1993, un Flam's ouvre à Lille. A partir de 2008 la chaîne de restaurants appartenant à Eric Senet et Franck Riehm se double de restaurants franchisés[2] tandis que ses propriétaires se mettent à développer d'autres marques. En 2015 le groupe compte 85 restaurants sous ses diverses enseignes[4], Nooï étant celle qui en compte le plus.
Restaurants
En 2026, l'enseigne Flam's compte 14 restaurants d'après son site.
- 3 à Paris (Chatelet, Saint Lazare et Montparnasse)
- Lille
- Arras
- Bordeaux Bègles
- 2 à Strasbourg
- Lyon
- Nantes
- Vendenheim
- Belfort
- Roubaix
- Thonon
Notes et références
- ↑ https://www.pappers.fr/entreprise/flam-352805279
- Violaine Brissart, « Réussite : Franck Riehm et Éric Senet, franchiseurs en série », L'Hôtellerie Restauration, (lire en ligne)
- ↑ « Strasbourg. 35 ans après le premier Flam's, un deuxième restaurant ouvre au centre-ville », sur actu.fr, (consulté le )
- ↑ « Eric Senet, prince du flammekueche », Les Echos, (lire en ligne [archive du ], consulté le )
Voir aussi
Articles connexes
Liens externes
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