סורקין נולד במינסק, בלארוס לשני הורים יהודיים ועלה לארץ בגיל שנתיים, גדל באשדוד והחל את צעדיו הראשונים בכדורסל באליצור אשדוד. בשנים 2014–2018 שיחק בקבוצת הכדורסל של אוניברסיטת אורגון. ב-10 בנובמבר2017 קבע את שיא הקריירה שלו בליגת המכללות עם 23 נקודות ו-7 ריבאונדים בניצחון 54-70 על מכללת קופין סטייט. בעונה הטובה ביותר שלו במכללה הוא קלע בממוצע 3.2 נקודות ולקח 1.9 ריבאונדים. סורקין העפיל בעונת 2016/17 לפיינל פור טורניר אליפות המכללות בכדורסל של NCAA[1]. בקריירת המשחק של סורקין בליגת המכללות הוא שמר על אחוזי קליעה של 56.9% לשתי נקודות, וקלע ב-83.3% מהקו.
למרות הבטחות שקיבל מאיגוד הכדורסל, סורקין לא קיבל מצה"ל דחיית שירות, ולכן נחשב לעריק. ב-2018, לרגל חגיגות 70 שנה למדינה, הכריזה מערכת הביטחון על חנינה לעריקים שיחזרו ארצה ויסדירו את מעמדם. סורקין החליט לשוב ולהתגייס, אך הוא לא קיבל את אותו היחס כמו כל ספורטאי מצטיין. באמצע משחק ברוממה של קבוצתו מכבי חיפה מול עירוני נס ציונה, נאלץ סורקין לנטוש את המשחק בין הרבע השלישי לרביעי כדי להגיע לתורנות שמירה של ארבע שעות בבסיס בו שירת[2].
קריירת בוגרים
מכבי חיפה (2021-2018)
ב-28 באפריל2018 חתם סורקין במכבי חיפהמליגת העל על חוזה עד לסיום עונת 20/21[3]. בעונתו הראשונה בקבוצה שיחק סורקין 3 משחקים בלבד בהן הציג ממוצעים של 5 נקודות ו-2 ריבאונדים. הקבוצה סיימה את העונה הסדירה במקום האחרון בטבלה, וירדה לליגה הלאומית[4]. בעונתו השנייה בקבוצה כאשר היא משחקת בליגה הלאומית, הציג סורקין ממוצעים משופרים של 7.9 נקודות ו-4 ריבאונדים, כשהוא עוזר למכבי חיפה להעפיל בחזרה לליגת העל כאשר היא מנצחת בסדרת הגמר על הכרטיס לליגת העל 1-3 את הפועל גליל עליון[5]. ב-8 בדצמבר2019, קלע סורקין את זריקת הניצחון כאשר נשארו 1.6 שניות לסיום המשחק, והעניק לחיפה ניצחון 77–75 על הפועל באר שבע/דימונה. באותה עונה, סורקין הציג ממוצעים משופרים של 10.8 נקודות ו-4.7 ריבאונדים והוביל את מכבי חיפה לסיים במקום החמישי בסיום העונה הסדירה, והודח איתה בסדרת רבע הגמר למכבי ראשון לציון כאשר ממוצעיו בפלייאוף יורדים ל-8 נקודות ו-4 ריבאונדים. ב-20 במרץ2021 רשם סורקין את משחק השיא שלו בליגת העל בהפסד קבוצתו 79-70 להפועל חולון, כאשר הוא קולע 27 נקודות ולוקח 10 ריבאונדים. במרץ2021 נבחר לשחקן החודש של ליגת העל בכדורסל, עם 17.1 נקודות, 8.6 ריבאונדים ו-2 אסיסטים בממוצע למשחק[6]. בעונתו האחרונה בקבוצה שיפר שוב סורקין את ממוצעיו ל-13.5 נקודות ו-7.2 ריבאונדים והיה למלך הריבאונדים הישראלי. למרות היכולת המצוינת שהפגין סורקין, הוא לא הצליח למנוע את ירידת הליגה של מכבי חיפה, כאשר היא מסיימת במקום ה-12 בסיום העונה הסדירה ושוב פעם יורדת לליגה הלאומית.
מכבי תל אביב (2021-הווה)
ב-21 ביולי2021 סורקין חתם לעונה עם אופציה לעונה נוספת במכבי תל אביב[7]. בעונתו הראשונה בקבוצה זכה סורקין עם קבוצתו בגביע ווינר בכדורסל. בעונתו הראשונה בקבוצה, היה שותף סורקין לאחת העונות הרעות ביותר שידע מועדון הכדורסל מכבי תל אביב, כאשר היא מודחת בשלבי חצי הגמר בגביע המדינה ובפלייאוף הליגה להפועל תל אביב ובני הרצליה בהתאמה, ומודחת ברבע גמר פלייאוף היורוליג לריאל מדריד, למרות הופעה מצוינת של סורקין במשחק 1 של סדרת רבע הגמר מול ריאל בו הוא קולע 12 נקודות ולוקח 5 ריבאונדים. למרות העונה הרעה מבחינת הצלחה קבוצתית, סיפק סורקין עונת בכורה אישית טובה במכבי בה הוא סיפק ממוצעים של 9 נקודות ו-3.6 ריבאונדים ב-18.7 דקות משחק בלבד. בסיום העונה נבחר סורקין לחמישיית העונה השנייה בליגת העל. בעונתו השנייה במכבי, המשיך סורקין להציג מגמת עלייה, נבחר לחמישיית העונה בליגת העל[8], הציג ממוצעים של 11 נקודות, 5.5 ריבאונדים ו-15.8 נקודות מדד ב-18 דקות משחק בלבד, עזר לקבוצה לסיים במקום הראשון בסיום העונה הסדירה, ולזכות באליפות המדינה כאשר מכבי מנצחת את הפועל תל אביב בגמר הפלייאוף 1-2[9]. בגביע המדינה הפסיד סורקין ביחד עם קבוצתו בגמר המפעל להפועל ירושלים 67-61. במפעל היורוליג הציג סורקין שיפור בכל עמודה סטטיסטית, כשהוא מציג ממוצעים של 6.8 נקודות 3.2 ריבאונדים ו-0.8 חסימות ב-16.3 דקות משחק, והגיע עד למשחק 5 המכריע בסדרת רבע גמר הפלייאוף שם הפסידה מכבי תל אביב למונקו.
ביולי 2024 זומן סורקין לסגל של גולדן סטייט ווריורס לליגת הקיץ בעוד מכבי תל אביב מנסה להשאירו בקבוצה[10]. הוא העמיד ממוצעים של 7.5 נקודות ו-8 ריבאונדים למשחק בליגת הקיץ במדי גולדן סטייט.
ב-18 ביולי 2024 סיכם סורקין במכבי תל אביב לחמש עונות נוספות תמורת שכר של 850 אלף דולר לעונה[11].
קריירת נבחרות
סורקין שיחק במדי נבחרות ישראל הצעירות - קדטים, נוער ובנבחרת העתודה בטורנירי אליפות אירופה בשנים 2015-2013. בטורניר האחרון שלו בנבחרת הנוער בדרג ב' העמיד סורקין ממוצעים של 14.1 נקודות, 9.9 ריבאונדים ו-1.4 חסימות ב-21.3 דקות משחק.
במהלך טורניר מוקדמות אליפות העולם ב-2019 זומן לראשונה לסגל הרחב של הנבחרת הבוגרת, אך נופה ולא היה בסגל הסופי. נמנה עם הסגל של נבחרת ישראל למשחקי האוניברסיאדה.
במוקדמות אליפות אירופה בכדורסל 2022 נמנה סורקין בסגל הנבחרת, אך מיעט לשחק. סורקין היה גם חלק מסגל הנבחרת באליפות אירופה בכדורסל 2022, שם העמיד ממוצעים של 7.2 נקודות ו-3.8 ריבאונדים ב-15 דקות משחק. בסיום הטורניר ישראל סיימה במקום ה-17.
בטורניר טרום המוקדמות האולימפי 2023 שהתקיים בפולין, היה סורקין לסנטר הפותח של הנבחרת, והציג יכולת מצוינת[12] עם ממוצעים של 19.5 נקודות (שני בטורניר), 7.8 ריבאונדים (שני בטורניר) ו-0.8 חסימות ב-29.1 דקות משחק. סורקין הצטיין במיוחד במשחק האחרון של הנבחרת בחצי הגמר מול נבחרת בוסניה והרצגובינה ומול שחקן ה־NBAיוסוף נורקיץ' כאשר הוא קולע 28 נקודות (שיא קריירה במשחקים רשמיים) ולוקח 9 ריבאונדים בהפסד הנבחרת.
MVP העונה השלישי בתולדות ליגת העל הישראלית (אחרי ליאור אליהו ודני אבדיה) הזוכה בדאבל שחקן העונה: MVP כלל השחקנים בליגה, ו-MVP כלל השחקנים הישראלים בליגה בלבד (2023/2024).