A rendszerváltás után, 1998-ban megalapította az Albert Kiadót, saját munkáinak kiadására. 2006-ban a sepsiszentgyörgyi önkormányzat Pro Urbe-díjjal tüntette ki.
Kötetei
Háromszéki népballadák. Albert Ernő és tanítványai gyűjteménye; bev., jegyz. Faragó József, szerk. Albert Ernő, dallamlejegyzés, sajtó alá rend. Szenik Ilona; Kriterion, Bukarest, 1973
Édesanyám sok szép szava. Adám Joákimné Kurkó Julianna énekei; gyűjt. Albert Ernő, dallamlejegyezés Demény Piroska; Kriterion, Bucureşti, 1989. 202 p. ISBN 973-26-0017-9
Eljött karácsony. Kántálók, betlehemes játékok; Kovászna Megyei Népi Alkotások Háza, Sepsiszentgyörgy, 1994
Boszorkányos dógok. Gyimesi csángó hiedelemmondák, hiedelmek; elmondotta Albert Mátyás és felesége, Tamás Katalin; Bon Ami, Sepsiszentgyörgy, 1995
Rigó és madár. A főd népe. Egy gyimesi csángó család élete. Elmondotta Albert Mátyás és felesége, Tamás Katalin; Bon Ami, Sepsiszentgyörgy, 1995
Rigó és madár. Egy gyimesi csángó család élete. Elmondotta Albert Mátyás és felesége, Tamás Katalin, 2-3.; Bon Ami, Sepsiszentgyörgy, 1997–1999
2. Hegyek között és hadak útján; 1997
3. Visznek Oroszországba / Hol sírtam, hol énekeltem; 1999
Sok szép cigánylány. Háromszéki cigányoktól gyűjtött népdalok és balladák; Kovászna Megyei Népi Alkotások Háza, Sepsiszentgyörgy, 1998
Eltiport szabadság. Jöttek az oroszok, 1849; "Jádzó" Társaság, Sepsiszentgyörgy, 1999