Considerato uno dei migliori centrocampisti del mondo e paragonato a Philipp Lahm, Kimmich nasce calcisticamente come mediano con doti di impostazione del gioco e di recupero del pallone sulla linea difensiva del campo,[1][2] mentre con Pep Guardiola e la nazionale tedesca allenata dal commissario tecnicoJoachim Löw ha giocato anche nel ruolo di centrocampista centrale e difensore centrale.[3] Löw lo ha impiegato anche come terzino destro (ruolo che ha ricoperto prevalentemente sotto la guida di Carlo Ancelotti al Bayern) ed esterno destro di centrocampo.[3]
Dotato di buona visione di gioco e controllo palla, è un giocatore geometrico, abile nei passaggi sia lunghi che corti, oltre a disporre di un'ottima personalità.[2]
Carriera
Club
Gli inizi
Kimmich cresce calcisticamente nella regione tedesca del Baden-Württemberg, dapprima nelle file del Bösingen per poi approdare nelle giovanili dello Stoccarda.
RB Lipsia
All'inizio della stagione 2013-2014 viene ceduto al RB Lipsia, all'epoca militante nella 3. Liga tedesca, con il diritto di riacquisto da parte del club di Stoccarda. Nello stesso anno viene premiato con la medaglia d'argento nella categoria Under-18 del Fritz-Walter-Medaille, premio riservato ai migliori giovani calciatori tedeschi.[4]
Bayern Monaco
Durante la stagione 2014-2015 lo Stoccarda esercita il diritto di riacquisto e cede Kimmich al Bayern Monaco.
Il 1º luglio 2015 si trasferisce ai bavaresi, firmando un contratto in scadenza il 30 giugno 2020.[5] Alla prima stagione s'impone già come titolare (anche grazie agli infortuni dei titolari),[2] vincendo a fine anno il campionato e la Coppa di Germania. Nei quattro anni successivi vince altrettanti campionati, altre due Coppe di Germania e quattro Supercoppe tedesche, assumendo un ruolo sempre più importante all'interno della squadra. Nella stagione 2019-2020, oltre al campionato e alla Coppa nazionale, vince la sua prima Champions League, grazie al successo in finale contro il Paris Saint-Germain per 1-0. Nell'ottobre 2020 viene premiato come miglior difensore della Champions League 2019-2020.
Debutta con la nazionale maggiore il 29 maggio 2016 in un'amichevole contro la Slovacchia persa per 1-3. Successivamente viene convocato per il campionato europeo del 2016 in Francia,[6] dove gioca da titolare 4 partite, fino all'eliminazione dei tedeschi in semifinale per mano dei padroni di casa della Francia.
Il 2 luglio 2017 si aggiudica con la nazionale tedesca la Confederations Cup svoltasi in Russia, dopo aver giocato tutte le gare del torneo da titolare.
Nel giugno 2018 viene convocato per il campionato mondiale del 2018 in Russia, dove la nazionale tedesca viene eliminata nella fase a gironi.