Program Studi: Tata Boga
| Status Prodi | : | Aktif |
| Perguruan Tinggi | : | Tata Boga |
| Kode Program Studi | : | 94406 |
| Nama Program Studi | : | Tata Boga |
| Jenjang | : | D3 |
| Tanggal Berdiri | : | 17 Oktober 2011 |
| SK Penyelenggaraan | : | 299/E/O/2012 |
| Tanggal SK | : | 2012-08-30 |
| Rasio Dosen : Mahasiswa | : | |
| Gelar Lulusan | : | |
| Deskripsi | : | |
| Visi | : | menjadi program studi unggulan untuk bidang tata boga di kawasan timur indonesia yang berstandar internasional dalam menghadapi persaingan global. |
| Misi | : | 1. menyelenggarakan dan mengembangkan pendidikan tinggi di bidang tata boga melalui pelaksanaan pendidikan, penelitian dan pengabdian kepada masyarakat sehingga mampu membekali lulusan dengan keahlian profesional\0122. mengembangkan sistem link dan watch dalam penyelenggaraan pendidikan bidang tata boga guna memenuhi kebutuhan dunia usaha dan industri baik di dalam dan luar negeri\0123. membentuk suasana akademik yang menumbuhkan sikap dan komitmen kepemimpinan, kewirausahaan, pengembangan diri terus-menerus serta tanggap terhadap perubahan |
| Kompetensi | : | mengelola kegiatan operasional di bidang tata boga, industri hotel, restorah, catering dan rumah sakit |
| Capaian Pembelajaran | : | |
| Alamat | : | Jl. Soekarno Hatta KM. 8 Balikpapan |
| Kode Pos | : | |
| Telepon | : | |
| Faximile | : | (0542) 861107 |
| : | perhotelan@poltekba.ac.id | |
| Website | : | perhotelan.poltekba.ac.id |
Dosen Program Studi:
| # | Pendidikan | Nama Dosen | Gelar | Ikatan Kerja |
| 1. | S3 | TUATUL MAHFUD | Dr M.Pd S.Pd | |
| 2. | S2 | NAWANG RETNO DWININGRUM | M.Si Dra | |
| 3. | S2 | FARIDA | M.Pd M.Pd S.Pd S.Pd | |
| 4. | S2 | RIA SETYAWATI | M.Pd M.Pd S.Pd.T. | |
| 5. | S2 | CHARDINA DIANOVITA | M.Gz S.Gz | |
| 6. | S2 | HENRY WINNARKO | M.Pd | |
| 7. | S2 | PRASEPTIA GARDIARINI | M.P.H S.Gz | |
| 8. | S2 | GOZALI | M.Pd S.Pd | |
| 9. | S2 | ABDUL GAFUR | M.Pd S.Pd | |
| 10. | S2 | RANTI RUSTIKA | M.Sc S.S. |